El cuidado de sus viñas, su vino y el amor a su pueblo, Otero, fueron la gran pasión de mi padre, Aníbal. Este singular vino de uva seleccionada de cepas cultivadas artesanalmente en vaso por más de 120 años, que nuestra familia ha sabido conservar es el reconocimiento a tanto esfuerzo y dedicación. Propietaria y viticultora: Elva García Variedad: 100% Mencía de Viñas Viejas Tipo de Vino: Vino Tinto de estilo libre Maduración: 16 Meses en barrica del mejor roble francés Producción: 2.801 Botellas Cosecha: 2013 Elaboración: Con una exigua producción menor a medio kilogramo de uva por cepa, se obtiene este excepcional vino, que ofrece lo mejor de esta uva autóctona,…
Matarromera investiga sobre nuevos compuestos del vino
Los días 21 y 22 de junio celebra estas jornadas de transmisión de conocimiento en el ámbito del proyecto WineSense en las que se estudiarán “Potenciales Aplicaciones Comerciales del Extracto de Uva”. El proyecto europeo WineSense, en el que participan 11 investigadores del sector académico e industrial, se basa en el intercambio de conocimiento y de investigadores. El objetivo de Matarromera es obtener la mayor parte de los polifenoles presentes en las uvas y definir una formulación para su aplicación en el sector farmacéutico, cosmético y alimentario. Bodega Emina Ribera, sede de Grupo Matarromera, celebra los días 21 y 22 de junio la “Summer School” en la que se hablará…
Cata del Grupo Mundovino: Yllera 5.5 Rosé Frizzante
Bodega: Grupo Yllera D.O./Zona: sin Denominación de Origen. Variedades: Tempranillo y verdejo. Mosto parcialmente fermentado Elaboración: Vendimia nocturna. Despalillado. Maceración prefermentativa en frío para extracción de aromas. Prensado suave con prensa neumática de pulmón para la obtención del mosto que se conserva a bajas temperaturas hasta su fermentación. Fermentación parcial del mosto, paralizándola cuando se alcanzan los 5.5 grados de alcohol, respetando así la acidez y dulzura naturales de la uva y manteniendo el CO2 originario de la fermentación. Clarificación y estabilización. Cata: Vino de color asalmonado, brillante y desprendimiento de carbónico que le aporta frescor. Presenta una nariz de intensidad corta, aromas afrutados. En boca es un vino de corto recorrido ,…
Cata del grupo Mundovino: Castillo de Albai Crianza 2.013
Bodega: Pagos del Rey D.O./Zona: D.O.Cal. Rioja Variedad: Tempranillo Elaboración: Las uvas se cosechan en condiciones óptimas de maduración. La maceración se produce en frío para extraer el color y los aromas a frutas durante 8 a 10 días. La fermentación tiene lugar a temperaturas entre 25-28º C durante 8-12 días en depósitos de acero inoxidable. Una vez acabada la fermentación se hace una maceración post-fermentativa de unos 5-10 días. Posteriormente, el vino permanece un periodo de 12 meses en barricas nuevas de roble americano y completa su ciclo de envejecimiento en botella. Graduación: 13.5%vol Cata: Presenta un color rojo rubí , limpio y brillante, capa baja. La nariz tiene una…
DO CAMPO DE BORJA EN BURDEOS
Los garnachas de Campo de Borja serán protagonistas el lunes día 19 de junio en el espacio central de Winexpo, Burdeos, la principal Feria Mundial del Vino. La D.O. Campo de Borja patrocina la cata-presentación “The Grenache in the World”, donde a buen seguro brillarán en todo su esplendor los incomparables vinos “Tres Picos de Borsao”, “Fagus de Coto de Hayas” y “Alto Moncayo” La capital mundial del vino va a ser testigo de una cata muy especial que supondrá un recorrido internacional a través de la variedad garnacha y no podía haber mejor embajador para realizarla que un aragonés de pura cepa, Guillermo Cruz, sumiller de Mugaritz (uno de los restaurantes Top 10 del mundo), sumiller Campeón…
EL ENCUENTRO DEL ATÚN ROJO, EL VINO DE JEREZ Y LA NATURALEZA
La Familia de Vino se une a la Familia del Mar para hacer posible una experiencia irrepetible. Tío Pepe y Petaca Chico se han unido para mostrar la tradición y pasión al servicio de los sentidos. González Byass se adentra en la raíces de la Almadraba más allá de los tiempos prerromanos hasta el día de hoy, de la mano de Petaca Chico, una empresa familiar con tradición pesquera y exportadora. Con este BlogTrip, Tío Pepe une tierra y mar gracias a la conexión salina que ofrecen el Mar Mediterráneo, el Océano Atlántico y los vientos de Levante y de Poniente. La jornada comenzó a media mañana, los barcos…
Una botella de Marie Brizard de 1912, del tipo que se sirvió a bordo del viaje inaugural del Titanic en 1912, estará en exhibición en la Vinexpo de este año en Burdeos.
Una botella de Marie Brizard de 1912, del tipo que se sirvió a bordo del viaje inaugural del Titanic en 1912, estará en exhibición en la Vinexpo de este año en Burdeos. La botella extremadamente rara viene de la bodega de Michel-Jack Chasseuil, cuya colección privada de vinos tiene unas 40.000 botellas. De su vasta colección, Chasseuil seleccionó 100 de los más raros para ser presentados en su libro, 100 Botellas Extraordinarias: De la más bella bodega del mundo, incluyendo esta botella de 1912 Marie Brizard licor que contiene 22-23 quilates fragmentos de oro. Chasseuil compró la botella en 1988 en una subasta en Versalles, con la botella puesta a…
Bodegas Riojanas inaugura la exposición de fotografía ‘Bodegón 2017’
Con motivo de la celebración de la Junta General de Accionistas, Bodegas Riojanas ha inaugurado en sus instalaciones de Cenicero una nueva exposición artística protagonizada por una selección de las mejores fotografías del concurso ‘BODEGÓN 2017’, convocado por la Agrupación Fotográfica de La Rioja y patrocinado por Bodegas Riojanas. La centenaria bodega ha impulsado en estos últimos años los servicios relacionados con el enoturismo como una parte importante de su estrategia de relación directa con los consumidores y de fidelización de clientes. La exposición cuenta con un total de 17 fotografías, seleccionadas entre las 908 fotografías presentadas al concurso por 364 autores de 15 países. La fotografía ganadora del…
Ciclo de Conferencias Williams & Humbert
El arquitecto y urbanista González Fustegueras analiza en el Ciclo de Conferencias de Williams & Humbert la influencia de la industria del vino de Jerez en la conformación de una ciudad singular e irrepetible “La agroindustria del vino de Jerez da lugar en el siglo XIX a un modelo urbano y territorial sin parangón en España” El arquitecto y urbanista Manuel González Fustegueras ha sido el invitado al Ciclo de Conferencias de Williams & Humbert. Casi un centenar de personas han asistido a este encuentro presentado por el director general de las Bodegas, Jesús Medina García de Polavieja. Bajo el título “Las fábricas de vino y la construcción de la…
Los vinos de Bodegas Castelo de Medina obtienen 3 Medallas de Oro y una de Plata en los Concurso Mundial de Bruselas 2017
El Castelo de Medina Fermentado en Barrica 2014, el Syté 2014 y el Castelo Rosé 2016 fueron los vinos premiados con la Medalla de Oro, mientras que el Castelo Vega Busiel 2014 fue el vino de Bodegas Castelo de Medina que obtuvo una Medalla de Plata. Pese al aumento de cerca de un 25% en cuanto a la participación de vinos españoles, los vinos de Bodegas Castelo de Medina han triunfado de manera excepcional en el Concurso Mundial de Bruselas 2017, al obtener tres Medallas de Oro y una Medalla de Plata. Las Medallas de Oro obtenidas por los vinos de la bodega perteneciente a la D.O. Rueda han ido…
Perelada confía a RCR la construcción de su nueva bodega
La división de vinos y cavas del grupo empresarial de la familia Suqué-Mateu invierte 30 millones de euros en un proyecto que persigue la excelencia de sus vinos y se propone llevar su marca y la DO Empordà a una posición de referencia tanto dentro como fuera de nuestro país. Los arquitectos olotenses, premiados con el prestigioso Pritzker, han concebido un edificio singular, totalmente integrado en el entorno y pionero en Europa en términos de sostenibilidad. Se prevé que las obras, que se pondrán en marcha este mismo mes de junio, finalicen en 2019. Las nuevas instalaciones ocuparán una superficie de 18.200 m2 y tendrán una capacidad de producción que…
Mercedes Monmany y César Antonio Molina, protagonistas del III Encuentro Vino y Literatura
Se trata de la tercera edición de esta actividad organizada por Grupo Matarromera y que en esta ocasión de celebró en la Bodega Carlos Moro de La Rioja. La Bodega Carlos Moro celebró ayer la tercera edición del encuentro “Diálogos entre vino y literatura” en la localidad riojana de San Vicente de la Sonsierra en la que los escritores Mercedes Monmany y César Antonio Molina han presentado y conversado sobre sus obras “Por las fronteras de Europa” y “Todo se arregla caminando” respectivamente. La jornada comenzó con la visita a la bodega, recorriendo el calado y ascendiendo por las diferentes plantas a través de un elevador panorámico desde el que…
