Bodega: Ostatu D.O./Zona: D.O.Ca Rioja Variedades: 92% Tempranillo, 3% Graciano, 3% Mazuelo, 2% Viura Elaboración: Maceración carbónica estricta de uva entera en depósitos de acero inoxidable. Fermentación alcohólica en depósito de acero, con ligeros remontados, a una Tª máxima de 24º. Conservación en depósito hasta el embotellado, precedido de una suave filtración. Graduación : 13,2 % vol P.V.P.: entorno a los 6 € Cata: Vino de color purpura con ribete violáceo, capa media, limpio y brillante. Presenta una nariz de intensidad media-alta con aromas a frutas rojas y negras , ademas de notas a gominolas y chicle de fresa, sobre un fondo a regaliz de palo y algún balsámico. En Boca tiene…
Cata del Grupo Mundovino: Pepe Yllera 2014
Homenaje a uno de sus fundadores, “Pepe Yllera”. Semi-Crianza (6 meses en barrica). Vino con personalidad y sofisticación. No defrauda nunca. Uva 100% tempranillo, perteneciente a la D.O. Ribera del Duero cuyos viñedos tienen una edad que oscila entre los 15 y 30 años. Bodega: Grupo Yllera D.O./Zona: D.O. Ribera del Duero Variedades: 100%Tempranillo Elaboración: Vendimia manual. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica a 28 º en depósitos de hormigón. Fermentación maloláctica. Clarificación y trasiegos. Posteriormente pasa a barricas y a botella. Envejecido durante 6 meses en barricas de roble francés. Posterior reposo en botella durante un mínimo de 6 meses más. Graduación (vol):…
Entrevista de Mundovino a BODEGAS RAMON ROQUETA
La historia de la familia es la historia de una familia de viticultores. Sus orígenes se remontan al siglo XII (1199), aunque ya aparecen vestigios de labor viticultora en la época romana. Son generaciones de amor al vino, de dedicación exclusiva a la labor vinícola que pervive con entusiasmo en las generaciones presentes. La trayectoria demuestra el compromiso y el respeto a la tierra y a sus frutos, a quienes han dedicado en todo momento el máximo rigor y los mejores recursos. En sus viñedos y bodegas persiguen incansablemente expresar con claridad la historia y la identidad del terruño a través de sus frutos, de sus vinos. Su visión es…
La Décima edición de los Premios Sarmiento contará con once prestigiosos catadores nacionales
Tanto los presidentes del Concurso como los catadores conseguirán dotar a los X Premios Sarmiento de un reconocimiento nacional destacado, y elegirán al mejor vino de la añada 2016 elaborado con Verdejo dentro de la D.O. Rueda El próximo día 20 de abril tendrá lugar la X edición de los Premios Sarmiento, que tendrá lugar en La Seca, concurso promovido por el Ayuntamiento lacesano y que es el único en España que premia los mejores vinos de la variedad Verdejo de la D.O. Rueda de la añada actual del mercado, 2016. Como novedad este año, la X edición de los Premios Sarmiento será co-presidida por Salvador Manjón, Director de La Semana Vitivinícola y…
DOM PÉRIGNON LANZA P2 2000 VINTAGE
El cuvée de lujo de la vendimia fue lanzado por Dom Pérignon, el enólogo Vincent Chaperon, quien presentó el Champagne junto con la cosecha 2000 original, que fue lanzada en 2008. Comparando las dos expresiones de la misma cosecha, Chaperon describió el P2, que ha pasado nueve años adicionales de envejecimiento en sus lías, como una versión ampliada de la liberación inicial. "Ha madurado en sus lías de 2001 a 2016, por lo que ha tenido 15 años de contacto íntimo con las lías, y hemos observado lo que estamos buscando en la segunda plénitude, que es de mayor energía, es cuando todo se hace más grande, Y no sólo…
La cosecha de Rioja 2016 calificada ‘Muy Buena’
El alto nivel de exigencia para superar la calificación mantiene a Rioja como referente de la máxima calidad. El Consejo Regulador de la D.O. Ca. Rioja ha otorgado la valoración oficial de ‘MUY BUENA’ a la cosecha de Rioja 2016 que, tras una favorable evolución a lo largo de todo el ciclo vegetativo, ofreció unos resultados muy satisfactorios tanto en calidad como en cantidad, con una producción amparada por la Denominación de 315,57 millones de litros. Como cualidades más sobresalientes de la cosecha destacan el gran equilibrio que muestran los vinos entre acidez y grado alcohólico, su calidad aromática y su excelente madurez fenólica, que les proporciona mucha profundidad y…
Abadía de Retuerta planta en su finca olivos centenarios procedentes del Grupo Castillo de Canena
La bodega de Sardón de Duero y la prestigiosa productora de Aceites de Oliva Vírgenes Extra Premium de Jaén plantan olivos centenarios de la variedad picual en el paraje histórico “Prado del Aceite” de la finca Abadía Retuerta La bodega cederá viñas de Pago Negralada y Pago Valdebellón y plantas del viñedo pre filoxérico centenario para ser plantadas en la finca que el grupo Castillo de Canena posee en Jaén La bodega Abadía Retuerta y la firma de Aceites de Oliva Virgen Extra Premium Castillo de Canena han llegado a un acuerdo de colaboración con un bonito proyecto socialmente responsable, dentro de su plan de política…
RAPHAEL Y EL BARRIL DE VINOS
Raphael es, por supuesto, uno de la gran trinidad de los pintores del Alto Renacimiento, siendo los otros Leonardo da Vinci y Miguel Ángel. Famoso por sus obras como «La escuela de Atenas» y su retrato del papa Julio II entre una serie de obras de arte religiosas profundas y retrato expresivo de los notables florentinos y romanos, los talentos de Rafael fueron tan agudos y su muerte a los 37 años tan repentina leyendas Sobre él estaban obligados a seguir. Una de esas leyendas se refiere a un bosquejo preliminar de una de sus famosas obras, la hija de un viticultor y un barril de vino. La fábula es…
«Con Rioja siempre aciertas» afirma la actriz Eva Longoria en su visita a Rioja
La actriz Eva Longoria visita Rioja junto a su marido, Pepe Bastón, y su amiga la representante María Bravo un año después de recibir el Premio Prestigio Rioja El premio Prestigio Rioja reconoció la labor humanitaria que realiza Longoria con su fundación Global Gift y también su pasión por el vino La actriz Eva Longoria, embajadora del vino de Rioja en Estados Unidos y una gran a pasionada de las tradiciones españolas, ha cumplido su promesa de visitar Rioja para vivir en primera persona una experiencia entre viñedos. La actriz manifestó haberse quedado prendada no solo de los vinos, sino también de la gente de esta región, a la que califica de «auténtica…
Los jóvenes se aficionan y acercan cada vez más al mundo del vino como una experiencia viva de ocio y de cultura
Lauren Rosillo, director técnico de Familia Martínez Bujanda, nos da su visión sobre cómo los españoles disfrutamos del vino. La bebida ha evolucionado en cuanto a concepto, momentos de consumo y tipo de público, ampliando su rango de edad para consumidores a partir de los 25 años. Madrid, 06 de abril de 2017.– El mundo del vino es muy amplio y cada vez cuenta con más consumidores especialmente entre el público joven. Con los años, esta bebida ha ido evolucionando en cuanto a concepto, dejando de entenderse como un alimento para pasar a concebirse como una bebida social, una experiencia de ocio y de cultura. Lauren…
La importancia del diseño en la gastronomía
El verano trae más tiempo libre y muchas personas deciden usarlo en vivir nuevas experiencias también a través de la educación. IED Madrid oferta cursos de verano para adultos interesados en el mundo del diseño, incluyendo un novedoso curso de diseño en el mundo gastronómico. El verano trae más tiempo libre y una bajada en el ritmo diario habitual, y son muchas las personas que deciden usarlo en vivir nuevas experiencias también a través de la educación, especializarse en una área de conocimiento y dominar nuevas áreas. IED Madrid oferta cursos de verano para adultos interesados en el mundo de la gastronomía y el diseño que rodea todos…
MUMM FIRMA CON LA FORMULA E EMBAJADORES
Mumm ha sido patrocinador de la Fórmula E desde su primera temporada en 2015. La nueva asociación con Di Grassi y Piquet comenzó con la Buenos Aires ePrix el 18 de febrero y durará hasta la última carrera de la temporada en Montreal el 30 de julio. Mumm dijo en un comunicado que "el acuerdo - que será retransmitido en la prensa internacional y en las redes sociales - incluirá video feeds, contenido de estilo de vida exclusivo, botellas firmadas y objetos personales donados para fines benéficos. Además, se organizarán entrevistas especiales, sesiones fotográficas y visitas a garaje privado en los prestigiosos eventos de la temporada en Nueva York y…
