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Bodegas López lanzará al mercado un nuevo blanco: López Dulce Natural

En su ya clásica Degustación López de Punta a Punta, realizada en sus oficinas y centro de distribución de la Ciudad de Buenos Aires, la bodega presentó su López Dulce Natural.

De viñedos procedentes de los oasis del Río Mendoza (suelos arenosos y profundos, veranos secos, cálidos con noches frescas)este blanco está elaborado con torrontés riojano, moscatel y un toque de viognier.

Su color, amarillo pálido presenta algunos reflejos más intensos. En la nariz se perciben aromas muy dulces: frutas blancas maduras, en especial, durazno. En el paladar continúa el dulzor y se perciben las notas de miel de la torrontés y la moscatel.

De cosecha 2013 (febrero-marzo) fueron seleccionadas las mejores uvas. Se realizó una moderada maceración pelicular (contacto del mosto con los hollejos) a 8º para obtener una buena extracción de aromas.
Luego de una fermentación a una temperatura rigurosamente controlada (14 ºC), se interrumpió el proceso por acción del frío y por centrifugación. El resultado: un vino dulce natural de baja graduación alcohólica (8,5%)que antes del mes de julio saldrá a la venta.

Un vino para beber joven y a una buena temperatura (no mayor de 8 ºC). Quesos fuertes y cremosos son una buena elección para acompañarlo. Si prefiere continuar con la dulzura, una tarta de frutas frescas puede ser su mejor aliado.

Patrizia :typeo:

“Vieja madera para arder, viejo vino para beber, viejos amigos en quien confiar, y viejos autores para leer.”
(Sir Francis Bacon)

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