A finales de los 80 algo se estaba moviendo en el sector vitivinícola Español. Una nueva generación de gentes del vino fluía por las distintas regiones vitícolas. En este momento llegaron a La Rioja Mario Rotllant y Carmen Daurella, con la intención apasionada de crear un proyecto que aportara algo nuevo al mundo del vino.
En La Rioja, donde parecía que todo estaba hecho, en el barrio de la Estación de Haro, donde tantas páginas de oro se habían escrito en el último siglo, en un balcón que se asoma a uno de los meandros del río Ebro, allí comenzó la aventura.
Que mejor forma de personalizar un proyecto que dándole como nombre las iniciales de ambos apellidos, RO-DA.
Sólo variedades autóctonas de uva tinta, Tempranillo, Garnacha, Graciano.
Respeto absoluto a la añada, nunca se utilizan vinos de otros años para uniformizar o refrescar una cosecha.
Sólo vinos elaborados en casa, nunca se compran vinificaciones de otras bodegas.
Vinos que arranquen las entrañas del viñedo, suelo, clima, paisaje, hechos para disfrutar.
El control de una veintena de pagos vitícolas distribuidos en los mejores ecosistemas de la zona de los cuales cada año se vinifican los 17 mejores.
El empleo de viñas viejas como garante de la mejor calidad del tempranillo y la garnacha.
Un sistema de valorar las uvas de los proveedores como nunca había existido.
La vendimia en pequeñas cajas, la primera mesa de selección que se instaló en Rioja.
La vinificación en tinas de roble francés con control de temperatura.
La crianza en barricas de roble francés 100%.
La vocación investigadora que les permite liderar proyectos internacionales a través de su activo departamento de I+D+i.
Cirsion 2005
Variedades: 100% Tempranillo.
Viñas: Selección de racimos de diversas parcelas. Aplicación de investigación propia sobre polimerización de taninos y antocianos.
Vendimia: 22 Septiembre al 29 de Septiembre.
Fermentación: En tinas de roble, con temperatura controlada.
Crianza: En barricas de roble francés.
100% nuevas
12 meses en barrica.
Estabilización: Por métodos naturales; clarificación con clara de huevo.
Alcohol: 14,5% Vol.
Presentación: Cajas de cartón de 3 botellas (individual en madera)
Formatos: Botellas de 75 cl, de 1,5 l. de 3l y 6 l.
Cata: El color es casi impenetrable con notas púrpuras.
La nariz de enorme complejidad, frutas negras muy pequeñas maduras pero frescas entre las que destacan moras, casis, arándanos. Chocolate y menta, especias dulces, tinta china, tierra húmeda antes de llover.
En boca el volumen es enorme, ocupa tanto el espacio bucal que los aromas salen a oleadas por la vía retronasal.
Gran presencia de pequeñas frutas negras con mucha frescura, toffé. Tanino fino.
Parece imposible que un vino sea tan potente y sedoso al mismo tiempo.
El postgusto es interminable dejando todas las sensaciones descritas en la nariz, pero sobre todo la fruta negra.
mas informacion en http://www.roda.es/