Bodega: Castello Medina
D.O./Zona: Rueda
Variedades: 100% Sauvignon Blanc.
Elaboración: Crianza de nueve meses sobre lias en depósitos de acero inoxidable. Denominación de Origen Rueda.
Cata:
Vino de color amarillo con ribete verdoso, limpio y brillante. Aroma de intensidad alta con aromas a fruta tropical y manzana verde junto a hinojo además de notas cítricas sobre un fondo de bollería. La entrada en boca es amplia, redonda con una acidez equilibrada, untuoso y graso, de largo recorrido y post-gusto afrutado.
Temperatura de servicio: 8º – 10ºC.
Maridaje: Es ideal para tomar con unas aceitunas o anchoas, con queso, con ensaladas, con frutos secos, arroces (paella, por ejemplo), con carnes blancas y con pescados a la plancha.
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