Bodega: Celler Oliveda
Denominacion/Zona: D.O. Empordà
Variedad: 100 % Garnacha Negra
ELABORACIÓN
Rosado elaborado con Garnacha Negra procedente de viñedos propios. La fermentación se realiza a temperatura controlada, alrededor de 15 ºC.
Cata:
👁️ VISTA
Rosa pétalo, limpio y brillante, con delicados reflejos grisáceos.
Un color elegante y de extracción contenida, propio de un rosado fresco y ligero.
👃 NARIZ
Nariz franca, fresca y marcadamente frutal.
Destacan los recuerdos de fresa silvestre, frutos rojos frescos y fruta recién recolectada, con un perfil aromático limpio y muy agradable.
👅 BOCA
Entrada viva y fresca, con una acidez que aporta tensión y sensación refrescante.
La fruta aparece de nuevo en boca, acompañada de un paso ligeramente goloso. El final deja un sutil amargor, característica que aporta personalidad y ayuda a prolongar la sensación de frescura.
MARIDAJE
Ideal con:
Aperitivos · ensaladas · pescado azul · mariscos · pasta · pizza · carnes blancas
También es un vino perfecto para tomar simplemente bien frío y disfrutar de una copa informal.
🌡️ SERVICIO
8–10 ºC.
