Ayer 4 de mayo, en la sede del Club de enófilos Valencia, se ha efectuado una cata de bodegas Bleda, de la DO de Jumilla. Esta bodega se fundó en 1.915 en Jumilla, siendo la primera que empezó a embotellar en los años 20 del pasado siglo. Es la cuarta generación de la familia Jiménez la que está explotando esta bodega de pequeñas dimensiones.
Hemos catado 5 vinos que os enumero a continuación:
Pino Doncel 2008, un Sauvignon Blanc 100%
Castillo de Jumilla tinto joven, Monastrell 100%
Divus 2008 tinto crianza 2008, Monastrell 95% y Merlot 5%
Castillo de Jumilla Rosado, Monastrell 100%
Amatus Dulce, tinto dulce 85% Monastrell y 15% Merlot
Las impresiones han sido de buen agrado y como se ha sabido explotar el Monastrell, que era la uva predominante, en estos vinos de gran personalidad y frescura.
El Pino Doncel blanco es un vino de color pálido, elaborado con uva Sauvignon Blanc y con una crianza de 25 días en roble francés, nos ha deleitado con aromas florales y afrutados, predominando el olor a claveles, jazmines y fragancia de limón. Un vino graso y suntuoso.
Castillo de Jumilla, tinto joven 100% Monastrell de color rojo violáceo, unos aromas algo herbáceos, moras y
frambuesas, mucha fruta. En boca es amable, equilibrado, fácil de beber y de postgusto corto pero muy aterciopelado, graduación 14º de alcohol. Su precio es de 2 euros por botella y es uno de los vinos más aceptados en los mercados USA.
Probamos Divus 2008, un crianza de 9 meses en barrica nueva francesa, 95% Monastrell y 5% Merlot.Rojo violáceo bastante oscuro. Aromas a fruta negra muy madura, canela, toffe, tostado, chocolate, …En boca carnoso, de trago largo, aterciopelado. Postgusto muy largo y persistente. Muy equilibrado y estructurado, 14º de alcohol. Sobre unos 9 euros de precio en bodega.
Castillo de Jumilla Rosado, Monastrell 100%. Un color rosa fresa muy sorprendente. Muy afrutado, recuerda a una piruleta de fresa. En boca dulce (a pesar de ser un vino seco), fresco y afrutado con un buen recuerdo aromático. Su precio 2 euros y con 13º de contenido alchólico.
Amatus Dulce, tinto dulce 85% Monastrell y 15% Merlot, botella de 50 cl., Color rojo cereza muy profundo. Aromas a cereza, arándanos, grosellas, mermelada de frutos rojos del bosque. Muy, muy, muy dulce y fácil de beber. Postgusto corto pero persiste en retronasal. Muy natural y sin alcohol añadido, un dulce natural por 6 euros.
Y al acabar la cata de vinos de DO Jumilla, de bodegas Bleda, sorprendentes, frescos, afrutados y con Monastrell como uva principal, se celebró con un pequeño ágape e intercambio de impresiones entre catadores y bodegueros.
5 Comments
Beatriz
excelente articulo y jo!!!te digo lo mismo de siempre que envidia, por supuesto sana, me das participando en estos temas, visitando a bodegas…
nosotros ahora vamos a crear un mini-grupo de cata, veremos que tal va, seremos 3 enologos, 2 peritos agricolas y un muy aficionado a catar.
lo mas seguro la semana que viene comenzemos con la primera cata…ya la colgare en la web pero no prometo sea espectacular pero seguro si divertida!!!!
un saludo
BEatriz
jprats
Gracias por tus alabanzas
A ver si os va bien, aquí en este club han llegado a ser 4500 socios, aunque a las catas ahora van unos 15 ó 20
Bueno seguiremos informando
Beatriz
no no…4500 socios no seremos nunca!!!la cata se hara en mi casa o en la cooperativa de aqui, no lo se todavia pero esto va a ser para catar el vino me han enviado algunas bodegas y bueno luego ya iremos comprando vinito…y por ir practicando que a este paso se me va a olvidar catar!!!
un saludo
Beatriz
jprats
Bueno al menos sois un grupo de expertos y le daréis más sentido a la cata.
Yo como soy un aficionado le doy un toque más poético, pero no soy capaz de distinguir algunos aromas o si tiene demasiado sulfito u otras sustancias.
Pero bueno se hace lo que se puede
Beatriz
uy yo a este paso no voy a reconocer nada!!!tengo la cata muy de lado pero esto es como andar en bici no se olvida!!!!o eso espero.
yo no soy nada poetica catando soy mucho mas basica…
un saludo
Beatriz