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    Entrevista de Mundovino.net a Almudena Alberca MW, enóloga de Entrecanales Domecq e Hijos

    1.introducción de vuestra bodega y filosofía Entrecanales Domecq e Hijos es una compañía puntera, dedicada al cultivo, elaboración y crianza de vinos de calidad, con un carácter personal muy marcado. Pertenece a una familia íntimamente ligada a la actividad vitivinícola desde hace más de dos siglos. De hecho, fue José María Entrecanales en la década de los ’80 quien lideró la puesta en marcha y diseñó la estrategia inicial de las actuales Bodegas y Viñedos. Un legado, en constante crecimiento, que denota conocimiento y amor por la tierra. Dos señas de identidad de una empresa, con bodegas y viñedos presentes en las denominaciones de origen más prestigiosas de España, que…

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    Entrevista de Mundovino.net a Javier Sanz Viticultor

    Introducción de vuestra bodega y filosofía Javier Sanz Viticultor es una bodega de quinta generación familiar, enclavada en la Denominación de Origen Rueda, concretamente, en el municipio de La Seca, la cuna del Verdejo. La bodega cuenta con más de 150 años de trayectoria ya que los bisabuelos del actual propietario, Javier Sanz, ya se dedicaban a la elaboración y venta de vino. La filosofía de Javier Sanz Viticultor se asienta en tres valores fundamentales: la familia, el terreno de La Seca y el amor que ponemos a la hora de cuidar los viñedos y elaborar los vinos. La tradición y la sostenibilidad son otros de los ejes sobre los…

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    Entrevista Mundovino.net a Bodegas Lan

    1. Introducción de vuestra bodega y filosofía Érase una vez un meandro a orillas del río Ebro. Érase una tierra cargada de leyendas y de historia, lugar de paso de Carlomagno. Érase Viña Lanciano y su puente Mantible. Levantado por los romanos en el siglo II para unir La Rioja con Álava, este monumental puente fue reconstruido por Carlomagno 500 años después. Esta colosal obra tuvo originalmente 7 arcos de medio punto. Actualmente se conservan dos, que desde nuestros inicios ilustran la etiqueta de Viña Lanciano, nuestro vino más emblemático Fundada en 1972, nuestro vínculo con la tierra se inicia desde el nombre. Tres letras, LAN, formadas por las iniciales…

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    Entrevista de Mundovino.net a Bodegas Ysios.

    Introducción de vuestra bodega y filosofía En el corazón de Rioja Alavesa, emerge la silueta sorprendente de Ysios como bodega boutique de vanguardia, en armonía con la Sierra de Cantabria y la singularidad del paisaje que la rodea. Los viñedos disfrutan de las particularidades que brinda la tierra para cultivar uvas de la más alta calidad. La filosofía de la Bodega es que las experiencias memorables surgen de las conexiones más intensas y personales. Por eso cuentan con un profundo vínculo con el terruño, que se refleja en lo vinos. La forma de trabajar en viticultura a microescala y elaboración en pequeñas partidas desvela los secretos y singularidad de cada…

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    Entrevista de Mundovino.net a Juvé & Camps

    Introducción de vuestra bodega y filosofía Juvé es un apellido de larga estirpe y trayectoria en la comarca del Penedès. Los orígenes de la actividad vitivinícola se remontan a 1796, pero fue en 1921 cuando Joan Juvé Baqués y Teresa Camps Ferré elaboraron la primera botella de espumoso en la bodega familiar de Sant Sadurní d’Anoia.  Cien años más tarde, Juvé & Camps se ha consolidado como una de las más sólidas, prestigiosas y emblemáticas bodegas familiares del país, así como una de las más reconocidas elaboradoras de espumosos de calidad del mundo. Líder en cavas Gran Reserva, se ha trabajado siempre con el anhelo de ser la expresión de…

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    Entrevista de Mundovino.net a Mas Bertran

    1.Introducción de vuestra bodega y filosofía:  Somos una bodega familiar que nació en 2005, en Sant Martí Sarroca. Desde el año 2011, construimos la nueva bodega que ya nos permitiría elaborar con todas las nuevas tecnologías y según el proceso que queríamos seguir. Nuestra vendimia es 100% manual, recolectada en cajas pequeñas, de máximo 15 kgs. Una vez llega a la bodega, ponemos las cajas en un contenedor frigorífico, para bajar la temperatura, para así estar en condiciones óptimas para el despalillado y la mesa de selección manual, hasta llegar a la prensa, que trabaja en atmósfera inerte. Conseguimos un prensado máximo de un 55%. Elaboramos con las variedades autóctonas…

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    Entrevista de Mundovino.net a Bodegas Vicente Gandia

    Introduccion de vuestra bodega y filosofía. Durante 135 años hemos puesto todos nuestros esfuerzos y recursos en construir una bodega con una filosofía sólida y con esencia propia. Nos caracterizamos por estar en constante evolución, centrándonos en la innovación, las tendencias del mercado y reinventándonos cada día. Enraizados en los mejores Terroirs de la Comunidad Valenciana, con dos fincas: Hoya de Cadenas (en la zona Alta de Utiel Requena) y Casa Gallur (al abrigo de la Sierra de Mariola). Donde desarrollamos vinos con esencia y ADN Vicente Gandía, de la cepa a su copa. 2. Lucha contra covid y nuevas normas en vuestra bodega La bodega estableció desde el primer…

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    Entrevista de Mundovino.net a Bodegas Hiruzta

    1.Introducción de vuestra bodega y filosofía Hiruzta es una bodega familiar, la única bodega de Hondarribia,  es el sueño de la familia Rekalde. Apasionados del mundo del vino decidieron crear su propia bodega de txakoli en la zona de producción más tradicional del País Vasco. Y así es como la bodega Hiruzta ha recuperado la tradición centenaria de la producción y la elaboración de  Txakoli para Hondarribia, pueblo que da nombre a las variedades autóctonas con las que se tiene que elaborar el txakoli: la uva Hondarrabi Zuri y la Hondarrabi Beltza.  Una tradición perdida en el siglo XVII y recuperada gracias al proyecto Hiruzta. La filosofía de Hiruzta se…

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    Entrevista de Mundovino.net a Borja Martínez, Director de Marketing de Bodegas Franco-Españolas

    Breve introducción de vuestra bodega y filosofía Más de 130 años avalan la trayectoria de Bodegas Franco-Españolas, que se remonta al Siglo XIX, cuando los viticultores franceses se instalan en La Rioja para reemplazar sus viñedos agonizantes por el ataque de la plaga de filoxera. En 1890 Frederick Anglade funda “Bodegas Franco–Españolas”, fusión entre Francia (Franco) y España (Españolas).  Un año más tarde, en 1891, nacían los vinos iconos de la bodega: Diamante y Rioja Bordón (actualmente Bordón). Diamante será el primer vino blanco semidulce de Rioja.   En 1920 la bodega pasa a ser de propiedad cien por cien española, y en 1984, el empresario Marcos Eguizábal compra Bodegas Franco-Españolas. Su nieto, Borja…

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    Entrevista de Mundovino.net sobre el covid-19 a JOSÉ MASAVEU, DIRECTOR GENERAL DE MASAVEU BODEGAS

    Bodegas Masaveu Masaveu Bodegas es un reconocido grupo vitivinícola que pertenece a la familia Masaveu y que nace en el año 1974 con la Bodega de Murua, ubicada en La Rioja. Con cuatro bodegas y un llagar en diferentes indicaciones geográficas del país, Murua (DOCa Rioja), Fillaboa (DO Rias Baixas), Pagos de Araiz (DO Navarra), Leda (Vino de la Tierra de Castilla y León) y Valverán (Asturias), este grupo ha ido creciendo hasta convertirse en un referente, por la calidad en la elaboración de sus vinos y por el máximo respeto a la tierra, en las que posee sus propias plantaciones de viñedos. Gracias a ese denominador común de cada…

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    Entrevista de Mundovino.net sobre el Covid-19 a Mª Victoria Acero, responsable de atención al cliente nacional e internacional de Bodegas HABLA

    Se trata de un proyecto que nació en el año 2.000 con la construcción de la bodega en una zona con escasa tradición vitivinícola pero con un gran potencial para la elaboración de grandes vinos gracias a su particular microclima y a las cualidades del terreno (cuenta con suelos de pizarra y arcilla que mantienen una temperatura cinco grados inferior a la de Trujillo). Actualmente, el viñedo alcanza las 200 hectáreas, divididas en 42 parcelas y plantadas con las variedades Tempranillo, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec, Petit Verdot y Sauvignon Blanc. Uvas con las que se elabora la colección de vinos de ‘Alta Costura’: Habla ‘Edición Limitada’; el prêt…

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    Entrevista de Mundovino.net a bodega Martín Berdugo

    Nuestra bodega familiar Martín Berdugo consta 87 hectáreas de viñedo en un solo pago, situado a 800 metros de altura, que ofrece la belleza y complejidad que sólo los suelos aluviales del valle del río Duero pueden aportar. Ofrecemos una gama de vinos que transmite la esencia de cada una de las distintas fincas de nuestro viñedo, historia, familia y la naturaleza que nos rodea. Solo elaboramos vino con uva de nuestro viñedo, consiguiendo así un seguimiento exhaustivo y a mimo del mismo que se ve reflejado en una gran calidad final. ¿Estabais preparados para enfrentaros a una crisis así? Como todo el mundo dice, en ningún momento hubíeramos pensado que una crisis así…