🍇 Navarra, un termómetro del viñedo Navarra, con su diversidad de paisajes que van desde el Pirineo hasta la Ribera del Ebro, se ha convertido en un laboratorio natural del cambio climático. En apenas dos décadas, las bodegas navarras han notado cómo las vendimias se adelantan entre 10 y 20 días respecto a los años 80. El aumento de las temperaturas medias y la reducción de lluvias en primavera y verano están cambiando no solo las fechas de cosecha, sino también el carácter de los vinos. Variedades como Garnacha y Tempranillo, que antes se desarrollaban equilibradas en acidez y grado alcohólico, hoy presentan más graduación y menos frescura, lo que…

Hablar de Navarra es hablar de historia, poesía… y vino. Y en este cruce de caminos aparece una figura fascinante: Teobaldo I de Navarra (siglo XIII). Rey, poeta y cruzado, pero también uno de los primeros monarcas en mostrar un interés real por la calidad del vino navarro. Dicen los documentos de la época que en la corte de Olite se empezaron a introducir técnicas más cuidadas en la vinificación bajo su reinado. Se menciona por primera vez el trasiego y el envejecimiento, prácticas que hoy nos parecen básicas, pero que entonces supusieron un salto de gigante en la conservación y el refinamiento del vino. No es casualidad: Teobaldo era…

Por www.mundovino.net Navarra es hoy una tierra diversa en variedades, suelos y microclimas, pero todo comenzó con una uva: la Garnacha.  Origen e introducción La Garnacha (también conocida como Grenache en Francia o Garnatxa en Cataluña) fue la primera variedad que se introdujo de forma significativa en Navarra, probablemente en la Edad Media, a través de la Ruta Jacobea. Monasterios y órdenes religiosas fueron clave en su difusión, especialmente los monjes de Cluny y los cistercienses, que trajeron conocimientos vitícolas desde Borgoña.  La Garnacha navarra: carácter y legado Durante siglos fue la variedad reina de la zona, debido a su resistencia al calor, su productividad y su capacidad para adaptarse a los suelos pedregosos del sur navarro, como los de la Ribera Baja. El vino que…

🌿 www.mundovino.net | Junio 2025 La campaña vitícola 2025 en Navarra está siendo una de las más complicadas de los últimos años en lo que respecta a enfermedades criptogámicas, con el mildiu como protagonista indiscutible. 📉 Causas: un año con condiciones «ideales» para el hongo El mildiu, causado por el hongo Plasmopara viticola, se ha visto favorecido este año por un clima húmedo y cálido en primavera y principios de verano. Las lluvias persistentes de abril y mayo, combinadas con temperaturas suaves y nieblas matinales, han creado el “caldo de cultivo perfecto” para su desarrollo. 🔎 Regla de los 10:10:24: cuando hay al menos 10 mm de lluvia, 10 °C de…