Esta semana también se ha cosechado Mas de la Rosa,el viñedo de más de 80 años en la zona de Porrera Vilafranca del Penedès, octubre de 2019. Familia Torres ha finalizado esta semana la vendimia en Catalunya con las variedades ancestrales moneu y forcada plantadas en el Penedès, y con el viejo viñedo de Mas de la Rosa, en el Priorat. Durante casi ocho semanas, los equipos de viticultura y enología han trabajado intensamente para recolectar las uvas de las fincas que la familia tiene en las denominaciones del Penedès, Priorat, Conca de Barberà y Costers del Segre, en una vendimia caracterizada por la estabilidad meteorológica y la falta de lluvias. Los…
Bodegas Protos cata sus primeros vinos submarinos
Valladolid, 17 de octubre de 2019. Bodegas Protos, en colaboración con la Universidad de Alicante y Bodegas submarina del Mediterráneo, ha participado en un proyecto de investigación con el objetivo de conocer cómo evolucionan los vinos sumergidos en el agua del mar. Aunque cada tipología de vino evoluciona de manera diferente, el estudio concluye que los vinos submarinos son complejos y con matices diferentes a la maduración terrestre tradicional, obteniendo vinos diferenciales. Para ello, Protos ha colaborado con cuatro de sus vinos: Protos Verdejo, Protos Crianza, Protos’27 y Protos Reserva. Todos los vinos han estado sumergidos durante 6 meses en la Costa de Alicante, a una profundidad de 28 metros, en…
I Ciclo de Catas de Vino con Fusión gastronómica dirigidas a mujeres.
Mujer, todo lo que siempre quisiste saber y nunca te atreviste a preguntar sobre… vinos En las últimas semanas de Noviembre tendrán lugar en diferentes localidades de Badajoz tres catas de vino maridadas por y para mujeres. El objetivo es ampliar la cultura del vino entre el público femenino. Las catas estarán dirigidas por Manuela Bayón, Directora Comercial y fundadora de Bodegas Carlos Plaza. Mujer, vino, cata, gastronomía, ocio, bodegas, Extremadura En todas las catas, Manuela estará acompañada y apoyada por una responsable del restaurante en el que tendrán lugar, especialista o familiarizada con el vino extremeño y la gastronomía de la región. Las participantes tendrán la oportunidad de comentar…
La DO Cava consulta a expertos y líderes de opinión mundiales sobre su proyecto de segmentación y zonificación
El Consejo Regulador del Cava consulta a seis reconocidos profesionales del mundo del vino durante la revisión de sus propuestas de segmentación y zonificación De izquierda a derecha, fila superior: Pedro Ballesteros, Ferran Centelles, Sarah Jane Evans. Fila inferior: Richard Juhlin, Fernando Mora, Tom Stevenson. Barcelona, octubre de 2019.- El Consejo Regulador del Cava ha invitado a seis especialistas mundiales en vinos espumosos a examinar su proyecto de segmentación y zonificación. El objetivo del proyecto de segmentación y zonificación de la Denominación de Origen Cava es resaltar la calidad, la diferenciación, el origen y el prestigio del Cava. Su propósito es proporcionar a los líderes de opinión, profesionales del vino, sumilleres y…
ORUJOS PANIZO COMIENZA SU CAMPAÑA DE DESTILACIÓN CON LA PREVISIÓN DE DESTILAR 2,5 MILLONES DE KILOS DE ORUJO
La destilería zamorana Orujos Panizo ha comenzado esta semana su campaña de destilación, con la previsión de destilar 2,5 millones de kilos, lo que supondrá una producción de unos 320 mil litros de aguardiente de 40 grados. La campaña durará hasta mediados de diciembre. Arranca el periodo de mayor actividad en Orujos Panizo. Su planta de destilación trabaja ya a tres turnos las 24 horas del día, de lunes a viernes. Panizo destila entre 50 y 70 mil kilos de orujo diarios en una campaña que durará aproximadamente dos meses y medio. La mayor parte del orujo que recoge la destilería procede de bodegas de la D.O. Rueda (Verdejo y…
Gran Reserva 890, único representante español en la cata de «los diez mejores vinos del mundo» de Nueva York
Wine Spectator celebra este sábado su exclusivo Top 10 Tasting dentro de la New York Wine Experience Haro (La Rioja), 17 de octubre de 2019 – Son los vinos que el pasado año ocuparon las diez primeras posiciones en el esperado Top 100 que, desde 1988, publica anualmente la prestigiosa publicación norteamericana Wine Spectator. Se trata de una clasificación de referencia internacional que situó al Gran Reserva 890 de 2005 ‘Selección Especial’ de la bodega La Rioja Alta, S.A. en un destacado cuarto lugar y que, por tanto, le convertirá en el único vino español en el exclusivo ‘Top 10 Tasting’. Un evento que se celebrará este sábado 19 de…
El Curso de Formador en Cava destaca por la calidad de sus contenidos y docentes
A lo largo de 15 ediciones han participado más de 230 alumnos Los alumnos valoran la formación con un sobresaliente Los Cursos de Formador en Cava, creados en 2011 por el Institut del Cava y patrocinados por el Consejo Regulador del Cava, profundizan en el conocimiento de estos grandes vinos espumosos, combinando seminarios técnicos con visitas a bodegas elaboradoras de Cava. Con una demanda creciente, estos cursos han ido ganando prestigio dentro del sector, llegando a 230 alumnos. En las ediciones del 2019, celebradas a finales de septiembre y principios de octubre, han participado 41 alumnos, todos ellos docentes de escuelas de hostelería, profesores y sumilleres con destacadas trayectorias en…
CATA DE LOS OROS DEL 25 CERTAMEN DE CALIDAD VINOS D.O.P. JUMILLA EN VEREMA ALICANTE
CAROLINA MARTÍNEZ Y MARÍA QUÍLEZ, SECRETARIA Y SUMILLER DEL C.R.D.O.P. JUMILLA, DIRIGIERON LA CATA DESTINADA A PROFESIONALES DEL SECTOR 16 octubre 2019 El hotel Tryp Alicante Gran Sol fue el escenario donde tuvo lugar la cata magistral de la DOP Jumilla, dirigida al público profesional del sector de la distribución y Horeca. Tras una introducción llevada a cabo por la secretaria del Consejo Regulador, Carolina Martínez Origone, fue el turno de la sumiller por el Basque Culinary Centre, María Quílez Pérez, actualmente trabajando en el Consejo Regulador tras obtener una beca por esta misma entidad para estudiar el Máster de sumillería y enomarketing. La cata magistral propuso un recorrido por…
Jean Leon lanza una nueva añada de su Gran Reserva Vinya La Scala
La añada 2013 viste la obra de la artista barcelonesa Gloria Muñoz, evocando el paisaje del Penedès Torrelavit, 16 de octubre de 2019. Jean Leon lanza al mercado la nueva añada de su vino icono: Vinya La Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2013. La etiqueta luce la obra de la artista barcelonesa Gloria Muñoz, “Atardecer. Paisaje a la puesta del sol”, que captura el paisaje del Penedès, inmortalizando una puesta de sol entre viñedos, donde emergen los colores carmín y morados que fluyen de la tierra, y evoca el lugar elegido por Jean Leon para elaborar un vino con una singularidad, personalidad e identidad única. JEAN LEON_foto_Vinya La Scala 2013_estuche.jpg…
La gran fiesta del Rioja en Munich
Dentro del plan de promoción de los vinos de Rioja en Alemania, segundo mercado para las exportaciones de la Denominación, y en colaboración con la prestigiosa editorial Meininger, la ciudad de Munich ha acogido esta semana ‘Taste the Best – Rioja on Tour´. El evento ha dado cita en dos jornadas diferentes a 700 consumidores y 70 profesionales del sector que se han acercado al futurista edificio BMW Double Cone Building para conocer en persona ‘los mejores vinos de Rioja’. Con una representación de aproximadamente un centenar de vinos, todos ellos seleccionados en una cata a ciegas por un jurado compuesto por un panel de expertos de la propia revista Meininger, Munich acogía esta semana una…
El atrapasueños de Protos, una nueva actividad de enoturismo dirigida a los más peques
Una actividad dirigida a los más pequeños mientras los padres podrán disfrutar de una visita a la bodega y disfrutar de la cata de algunos de sus vinos. Valladolid, 15 de octubre 2019. Bodegas Protos quiere conmemorar el Día Europeo del enoturismo a lo grande, y para ello, quiere hacer partícipe tanto a los padres como a los más pequeños de la casa. Para ello, el día 9 de noviembre tendrá lugar el taller creativo “Atrapasueños”, con el objetivo de que los niños desarrollen toda su creatividad y diseñen su propio amuleto. El taller consiste en que cada niño realice con materiales naturales (lana, madera, plumas, etc.) su propio atrapasueños, el…
Vino y aceite de lujo, un regalo gastronómico perfecto para esta Navidad
Bodegas LA HORRA y AUBOCASSA se unen para estar presentes en las celebraciones navideñas aportando exquisitez y sofisticación sobre las mesas. La Horra (Burgos), octubre de 2019.- Bodegas LA HORRA y AUBOCASSA se unen para ofrecer un pack de vino y aceite únicos, el mejor regalo para los paladares más exigentes. La perfecta combinación de la Ribera del Duero con la verdadera esencia del campo de Mallorca llega con CORIMBO I 2014 y AUBOCASSA esta Navidad, una propuesta perfecta para sorprender con un regalo gastronómico sin igual. Tanto el aceite como el vino serán los mejores acompañantes para las comidas y cenas navideñas, aportando lujo, exquisitez y sofisticación sobre las mesas.…
