En el consorcio del proyecto participan como socios empresariales Lallemand Bio, Bodega González Byass Jerez, Bodegas Altosa, Bodegas Fontana y Bodegas Comenge, junto con cuatro centros de investigación referentes FRESHWINES cuenta con un presupuesto de más de 2 millones de euros y está cofinanciado por el CDTI con fondos FEDER de la Unión Europea La iniciativa comprende la implementación de estrategias ecológicas en el viñedo y biotecnológicas en bodega El Consejo de Administración del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) ha aprobado y lanzado el proyecto consorciado de I+D FRESHWINES bajo el título ‘Estrategias ecológicas y tecnológicas para mejorar la frescura de vinos españoles’. Esta iniciativa arranca con un…
Dehesa de Luna y Extrem Puro Extremadura estarán en el Salón Gourmets
La Roda (Albacete) y Herreruela (Cáceres), abril 2.019. Los vinos de Dehesa de Luna Finca Reserva de Biodiversidad y los productos ibéricos Extrem Puro Extremadura estarán presentes en la 33 edición del Salón de Gourmets que se celebra en Madrid del 8 al 11 de abril. Dos empresas de la misma familia que comparten la misma filosofía de trabajo unida a la pasión y cuidado por la naturaleza que les rodea. Extrem Puro Extremadura y Dehesa de Luna estrenan este año stand en el Salón del Gourmets, un espacio diferente que acogerá a los profesionales del sector y en el que se podrán degustar tanto las nuevas añadas de los vinos de Dehesa de…
Familia Torres lanza su vino más exclusivo:Mas de la Rosa 2016 de la DOQ Priorat
Nace de un único viñedo en propiedad de viejascariñenas y garnachas plantadas hace 80 años “Es uno de los parajes más bellos y recónditos del Priorat,ajeno al paso del tiempo”, según Miguel Torres Maczassek Familia Torres captura la esencia del Priorat más recóndito en Mas de la Rosa Vinyes Velles 2016, un nuevo vino exclusivo de gran elegancia que procede del bello paraje del que toma el nombre, en el término municipal de Porrera. Se trata de un viejo viñedo en propiedad de 80 años de tan solo 1,9 hectáreas, plantado en vaso tradicional y en costers, pronunciadas pendientes donde la llicorella aflora en forma de rocas laminadas de color cobre oscuro…
VERMOUTH LA COPA RESERVA DE GONZÁLEZ BYASS
Con el lanzamiento de La Copa Reserva, González Byass completa su gama de vermouths compuesta por La Copa Rojo, La Copa Blanco y La Copa Extra Seco. Jerez de la Frontera, abril de 2019.- Las primeras referencias de vermouth en González Byass datan de 1896. Hoy, 123 años más tarde se presenta La Copa Reserva, un genuino vermouth jerezano que se basa en una receta y diseño original que el Archivo Histórico de la bodega ha podido recuperar, más de 100 años después, gracias a la extraordinaria labor de conservación realizada. Vermouth La Copa Reserva está elaborado a partir de un perfecto ensamblaje de Olorosos y Pedro Ximénez junto con una cuidada selección de aromas como ajenjo, clavo, naranja…
Vino del mes de abril : Martelo 2.014
Bodega: Torre de Oña D.O./Zona: La Rioja Variedades: 95% Tempranillo y 5% Mazuelo, Garnacha e incluso Viura Elaboración: Las uvas se recolectaron en cajas de 20 kg y, en bodega, permanecieron en plataformas refrigeradas hasta alcanzar los 4ºC. Tras su despalillado y estrujado, se encubaron durante 9 días a una temperatura inferior a 10ºC, realizando una maceración prefermentativa en frío que resaltó las características de la uva. Tras la fermentación alcohólica, el 100% completó la fermentación maloláctica durante 96 días en barrica de roble americano y francés nuevo, con batonnage semanal. Su crianza fue de 24 meses en barricas de roble americano (80%) y francés (20%) con cuatro trasiegas por…
La Fundación Carlos Moro impulsará el emprendimiento rural con unos premios nacionales
La institución vallisoletana ampliará la cobertura de los premios Emprendecyl, de ámbito regional hasta la fecha, a toda España. • Así lo ha anunciado hoy su presidente, Carlos Moro, durante el acto de entrega de los Premios Emprendecyl 2018. • El galardón busca reconocer proyectos de emprendimiento en el entorno rural caracterizados por la innovación, la creación de empleo y la responsabilidad social. Valladolid 28 de marzo de 2019. Fundación Carlos Moro de Matarromera impulsará el emprendimiento rural en todo el país y ampliará la cobertura de los premios Emprendecyl, de ámbito regional hasta la fecha, a toda España. Así lo ha anunciado hoy su presidente, Carlos Moro, durante…
Lo nuevo de Rioja de Salvat & Peciña Wines para las madres
Primus Hondo D.O Rioja es un vino tinto rico en matices, redondo en boca y más fresco que los rioja tradicionales A las madres hay que mimarlas, agradecerles todo el esfuerzo y dedicación que ponen en su día a día para cuidar de los suyos, porque madre sólo hay una. Por ello, Salvat & Peciña Wines propone el regalo perfecto para este Día de la Madre: su vino artesanal Primus Hondo D.O. Rioja 100% tempranillo, el primero que ha elaborado la compañía vinícola. Producido en ediciones limitadas (4324 botellas), este vino se distingue por ser natural, con poca enología y tecnología, y de sabor mucho más fresco que los rioja tradicionales, normalmente de estructura…
Bodega Miguel Domecq presenta sus novedades para este 2019 en el restaurante El Campero
La Bodega jerezana ha presentado este jueves en el reconocido restaurante El Campero (Barbate, Cádiz) la nueva añada de su «Blanco Chardonnay» además de sus nuevos tintos, «Entrechuelos Tercer Año» y «Entrechuelos Roble» La personalidad de los vinos de la Bodega Miguel Domecq procede de la tierra albariza sobre la que crecen sus viñas, de las variedades de uva empleadas y del esmero con el que cuidan el producto durante todo el proceso. Sus vinos son el resultado del ensamblaje de distintas variedades de uva para darles mayor complejidad y más equilibrio aromático. El recién presentado Blanco Chardonnay se diferencia de estos últimos en que es un vino monovarietal, elaborado exclusivamente con uvas de…
Celler Masroig estreno una nueva gama de vinos llamada ‘L’Om’
Celler Masroig estreno una nueva gama de vinos llamada 'L'Om', una colección de dos vinos tintos DO Montsant, que tienen como variedad de uva principal la garnacha. La empresa ha decidido rediseñar nuevo la gama de vinos L'Om. Esta está compuesta por El Om y L'Om Premium, dos vinos, uno joven y uno envejecido en barricas de roble francés, que tienen como base principal la garnacha. Ésta proviene de los viñedos propios de más altura, situadas entre 300 y 400 metros de altitud. Unas viñas localizadas en el término de La Serra d'Almos, en la zona sureste del Montsant, a los pies de La Sierra de Llaberia. El olmo,…
Las últimas novedades de los vinos de Rioja ‘camelan’ al sector en la feria Sur Wines & Gourmet de Málaga
Dentro del plan de comunicación y promoción de los vinos de nuevas indicaciones geográficas de Rioja en el mercado nacional, el Consejo Regulador ha participado esta semana en Málaga en el salón Sur Wines & Gourmet. La feria, organizada por SUR y su suplemento gastronómico, Málaga en la Mesa y Grupo La Reserva, se ha dado cita durante los días 25 y 26 en el Pórtico de Velázquez de la capital malagueña. Allí, más de 100 bodegas, denominaciones de origen, empresas y distribuidoras han mostrado sus últimas novedades a 4.230 visitantes, destacando un público mayoritariamente profesional. La Denominación acudió a la feria con un stand doble donde el educador oficial de Rioja, Zoltan Nagi, profundizó…
Abadal Picapoll 2018, el emblema del Bages
La bodega recuperó la Picapoll, variedad de uva icónica de la DO Pla de Bages que expresa fielmente su paisaje. Abadal Picapoll es el primer vino 100% Picapoll que salió al mercado. Adjuntas nota de prensa y fotografía en alta. Santa Maria d’Horta d’Avinyó, marzo de 2019.- Abadal presenta Abadal Picapoll 2018, la nueva añada del primer vino que salió al mercado elaborado al 100% con Picapoll. Este vino es la pura esencia del Bages, ya que expresa fielmente su paisaje. La añada 2018 de Abadal Picapoll destaca principalmente por su complejidad aromática basada en fruta blanca y fruta de hueso (melocotón y albaricoque). Se aprecian los matices cítricos habituales de la variedad y las sensaciones…
LLUM BARRERA SERÁ LA ENCARGADA DE PRESENTAR LA III GALA SOLIDARIA #ESPÍRITURIBERA
La actriz dirigirá la 3ª edición de la gala benéfica #EspírituRibera, que tendrá lugar el próximo 24 de abril en el Teatro Kapital de Madrid De la mano de la Fundación Elígete de Miriam Díaz-Aroca, se recaudarán fondos para la lucha contra la violencia de género en España El cantante Blas Cantó, junto a la actuación de otras muchas personalidades, amenizará este evento que estará abierto al público con la compra de entradas por 30€ Llum Barrera presentará la III Gala Solidaria #EspírituRibera, que estará impregnada del humor como hilo conductor para la concienciación en la lucha contra la violencia de género en España. La conocida actriz, humorista y presentadora será la encargada de amenizar…
