El precio influye sobre el sabor del vino ya que el mismo caldo sabe mejor a los catadores cuando se etiqueta con un precio más alto, según una investigación realizada por científicos de la Escuela de Negocios INSEAD y la Universidad de Bonn, que han descubierto que el centro motivacional y de toma de decisiones del cerebro tiene un papel fundamental en este tipo de sesgos se produzca. Concretamente, el córtex prefontal y el cuerpo estriado son las zonas específicas implicada en estas actitudes, según los resultados de este estudio publicado en la revista ‘Scientific Reports’. El trabajo previo de la profesora asociada del grupo de investigación de INSEAD Hilke Plassmann demostró que un precio más alto, por ejemplo para el chocolate o el vino, provocaba un aumento de…

El jefe del gigante de vinos Jackson Family Wines, con sede en California, ha expresado un serio interés en Inglaterra por la próxima inversión vitivinícola del grupo.   Barbara Banke visitó los viñedos ingleses con grandes posibilidades de comprar tierras en el sur del país durante su más reciente visita al Reino Unido, que fue en junio de este año La propietaria de la compañía, Barbara Banke, esposa de Jess Jackson, quien construyó el negocio del vino, llegó al Reino Unido en junio con cinco enólogos de Oregon para promover la recién expandida presencia de la familia Jackson en el estado a través de dos masterclasses en Londres (una para…

Decaimiento, malestar y mal humor, son sólo algunos de los efectos que el calor provoca en el cuerpo. Con motivo del comienzo de las vacaciones de verano de muchos españoles, Kaiku Caffè Latte comparte los trucos para que el calor no gane la batalla al cuerpo durante las vacaciones ¿Cómo afecta el calor al cuerpo? Baja forma física, mal humor y un ánimo muy bajo son sólo algunos de los problemas más comunes durante una larga exposición al sol y a las altas temperaturas. El cuerpo tiene la capacidad de termorregularse y mantenerse en una temperatura óptima de entre 35’5ºC y 37ºC, sin embargo, cuando estos índices suben, las funciones metabólicas básicas…

Apetitosas propuestas gourmet en un ambiente exclusivo y con espectaculares vistas Un desayuno especial, una comida con la familia, una mágica cena romántica o unas copas con los amigos con un picoteo gourmet, son experiencias que se pueden disfrutar en las terrazas del centro comercial Zielo Shopping de Pozuelo de Alarcón, una amplia oferta gastronómica gozando de unas maravillosas vistas al aire libre del skyline de Madrid. Comencemos el recorrido: El Cielo de Urrechu es el secreto mejor guardado de Zielo. En el restaurante, del chef vasco Iñaki Urrechu, prima la calidad y el respeto por los productos siempre frescos; cocina de vanguardia, vasca y tradicional, conjugando una mezcla perfecta de alta cocina tradicional de mercado…

Estos dos productos autóctonos de la isla pitiusa se unen a la lista de distinción “Sabors d’Eivissa” aportando carácter, sabor y color a la amplia y variada oferta gastronómica de las Islas Baleares. Islas Baleares, 16 de agosto de 2017. –  La patata y la sandía de Ibiza son los dos nuevos protagonistas con los que cuenta el sello de calidad “Sabors d’Eivissa”, distinción que otorga el Consell de Ibiza para promocionar los productos autóctonos”. Estas dos nuevas incorporaciones llegan pisando fuerte con el fin de reforzar el carácter y la esencia gastronómica de las Islas Baleares. Así, la patata y la sandía ibicencas vuelven a ser cultivadas en tierras pitiusas,…

Christie’s ha anunciado que la primera venta de vino fino de su temporada otoño-invierno en Londres incluirá botellas de las bodegas del Conde de Halifax. El 21 de septiembre, la casa de subastas ofrece 600 lotes destacando la colección de Earl donde existen muchas añadas de Château Lafite en muchos formatos (como el imperial de 2006 a la izquierda), así como grandes parcelas como el 1963 Graham’s (£ 1.200 – £ 1.500 por docena). Ademas se suman a la subasta vinos procedentes de las zonas francesa Borgoña y e italiana Barolo  con lotes destacados, incluyendo: un estuche de 12 botellas del Romanée-Conti de 1988 de Domaine de la Romanée-Conti (£ 130,000-…

Barceló Málaga ofrece a sus huéspedes, entre el 12 y 19 de agosto, los platos más típicos de la fiesta malagueña Ocho días de fiesta y más de un centenar de actividades para todos los gustos y edades. La Feria de Málaga arranca el sábado 12 de agosto y se prolongará hasta el próximo día 19 de este mes. Entre medias: calles adornadas con farolillos, casetas, conciertos, exhibiciones y vanguardia gastronómica: Barceló Málaga ofrece a los huéspedes más sibaritas la mejor oferta culinaria de la Costa del Sol, con un toque de feria. Cómete Málaga Para los malagueños es obligatorio comer bien durante su fiesta más importante y Barceló Málaga se convierte en…

La compañía francesa de bebidas Pernod Ricard confirmó que su oficina en Londres fue golpeada por un ataque cibernético esta semana, pero una portavoz dijo que el evento no tuvo «ningún impacto en las operaciones comerciales». Pernod Ricard reveló que su oficina de Londres fue apuntada el martes (08/07/17) al mediodía, con el equipo de TI notando «actividad inusual». Tras la noticia del incumplimiento, las acciones de la compañía cayeron un 2,1% a un mínimo intradía de 116,9 euros en París. Sin embargo, una portavoz de Pernod Ricard insistió en que el ataque no había afectado las operaciones comerciales. «A mediodía del martes, descubrimos actividad inusual y evidencia de un…

– Rioja continúa diversificando su oferta facilitando mayor información en el etiquetado de sus vinos – La DOCa RIOJA aumenta la visibilidad de estas unidades geográficas menores, impulsando definitivamente un desarrollo que comenzó en 1998 – “El buque insignia de los vinos de calidad españoles culmina una estrategia que tiene como objetivo satisfacer las inquietudes de los operadores, líderes de opinión y consumidores finales que demandan una mayor información. El debate ha sido arduo y extenso, pero la importancia del proyecto así lo exigía” ha afirmado el presidente del Consejo Regulador, Fernando Salamero. El Pleno del Consejo Regulador ha aprobado esta mañana la puesta al día de la regulación de las indicaciones…

La asociación celebra las nuevas categorías de zona y municipio de Rioja pero considera en error mirar más hacia la bodega que al viñedo Bodegas Familiares de Rioja (BFR) ha votado hoy a favor de la aprobación por parte del pleno del Consejo Regulador de las nuevas categorías de vinos de zona y de vinos con indicación de municipio de Rioja al considerar que el viaje emprendido hace dos años hacia la puesta en valor de los viñedos y la diferenciación de producciones quedaba incompleto con la aprobación en exclusiva de los denominados ‘Viñedos Singulares’. “Si queremos poner en valor el origen de los vinos, el edificio queda incompleto sin…