El chef vasco recibió el Homenaje de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2018 por «erigirse en símbolo de nuestra revolución culinaria» San Sebastián Gastronomika celebra este año su 20 aniversario y lo hace homenajeando a la revolución que transformó la culinaria española hace dos décadas. El programa ha rendido tributo a los artistas de esa revolución, y también a quienes les siguieron y mantienen a España en la primera línea mundial. Por todo ello, el Premio Homenaje “debía ser para un chef que lo empezó todo y que, a día de hoy, sigue trabajando”, para Juan Mari Arzak (San Sebastián, 1942). El chef del restaurante Arzak, según el jurado, “es…

La Familia de Vino González Byass recibe excelentes puntuaciones de James Suckling, uno de los críticos del mundo del vino más reconocidos a nivel internacional. Madrid, septiembre de 2018.-González Byass despide el verano con excelentes resultados en la última cata de vinos españoles de James Suckling. Tras evaluar más de 2.600 muestrasprocedentes de diferentes regiones vitivinícolas de España, el experto enológico norteamericano ha otorgado calificaciones por encima de 90 puntos a 35 vinos de González Byass Jerez, Bodegas Beronia (D.O. Ca. Rioja), Beronia Rueda (D.O. Rueda), Viñas del Vero (D.O. Somontano), Vilarnau (D.O. Cava), Pazos de Lusco (D.O. Rías Baixas) y Finca Constancia (Vino de la Tierra de Castilla). González Byass…

Vilarnau se ha convertido en la única cava de Sant Sadurní d´Anoia con la certificación “Wineries for Climate Protection”.   Sant Sadurní d’Anoia, junio de 2018.- La Federación Española del Vino (FEV) ha otorgado a Vilarnau el certificado “Wineries for Climate Protection” (WfCP), que promueve la mejora continua de la sostenibilidad en las bodegas. La obtención de este título reconoce el compromiso con el desarrollo sostenible y la lucha contra el cambio climático de Vilarnau, laprimera cava de Sant Sadurní d´Anoia en alcanzarlo y una de las 14 primeras bodegas de España. La puesta en marcha de una serie de medidas sostenibles en Vilarnau han resultado decisivas para la obtención del certificado “Wineries for…

La marcha de Iniesta al fútbol chino no sólo le supondrá una subida de sueldo considerable, también le valdrá para expandir su marca de vinos en el mercado asiático. A los 81 millones que ganará por contrato en China, ingresará otros 36 por vender seis millones de botellas. El gran negocio chino de Iniesta con su vino: ganará más de 35 millones de euros Todo el mundo conoce de dónde es Iniesta. En Fuentealbilla, el todavía jugador del Barcelona está en todas partes. Si ya le querían allí, con su marcha al fútbol chino va a ser todavía más adorado. Según el diario ‘El Mundo’, Iniesta ganará en China 27 millones de euros…

Iniciativas como Os Xoves de Códax y el patrocinio de Os Premios Martín Códax da Música y el Outono Códax Festival, son ejemplos del fomento que la bodega hace de la cultura gallega, especialmente del sector musical. Bodegas Martín Códax recibía el pasado 27 de abril un doble reconocimiento por parte de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV). Al tiempo que recogía el premio al Mejor Vino Blanco sin barrica de España, por Martín Códax Lías, en el Museo del Vino de Valdepeñas, se hacía público el nombre de la entidad ganadora del Premio Tácito a la cultura del vino. Este año, este galardón recae sobre…

La feria de Dusseldorf será el escenario en donde presentará oficialmente dos vinos inéditos y una nueva página web.    La feria Prowein, celebrada anualmente en la ciudad alemana de Dusseldorf se ha convertido en los últimos años en la más importante del sector del vino. El año pasado batió récords de participación con más de 16.600 expositores de 60 países y 58.500 visitantes, cifra que aspira a superar en la actual edición que tendrá lugar del 18 al 20 de marzo. Grupo Tudanca no pierde la oportunidad de participar, por primera vez, en este evento que reúne a los principales actores del panorama vinícola internacional. En esta ocasión, viene cargada de…

Lavazza y el Chef Marcos Tavío se han dado cita en el Aula de Cocina del IBEROSTAR Grand Hotel Mencey, en Santa Cruz de Tenerife, para dar a conocer la nueva relación entre esta mítica marca de café creada en 1895 por Luigi Lavazza y quien a partir de ahora es el nuevo chef imagen de Lavazza en Canarias. Una reunión entre amigos y amantes de la gastronomía en torno a una mesa y un buen café, para compartir los nuevos proyectos que trae el 2018. El evento contó con la barista Aida Zerpa y el toque dulce gourmet corrió a cargo de José Luis Torreblanca. Los asistentes pudieron hablar…

Medias copas, cartuchitos y finger food con producto local. El fast andalusian food llega para quedarse Málaga festeja este verano un auténtico renacer gastronómico. Para muestra un botón, el hotel Barceló Málaga lanza Tren(d) Food, una propuesta sofisticada y vanguardista para quienes visiten su B-Lounge que incluye el baoquerón, una creación inspirada en los baos asiáticos, que sustituye el relleno clásico de carne por boquerones de la tierra aliñados con salsas asiáticas cómo soja, yuzu o kimchi. Con acceso directo desde el mismo andén de la Estación María Zambrano, la carta de BLounge está compuesta por finger food que incluye cartuchitos andaluces con un twist, o lo que es lo mismo, una selección gourmet de tentempiés…

Vilafranca del Penedès, 23 de junio de 2017.- El Institute of Masters of Wine y la revista especializada ‘Drinks Business’ han concedido a Miguel A. Torres, presidente de Bodegas Torres y miembro de la cuarta generación, el Premio a la Trayectoria 2017 (Lifetime Achievement Award). Esta distinción reconoce a aquellas personas que son “excepcionales e inspiradoras, con toda una vida de compromiso con la excelencia en el vino”, según la organización, y son elegidas cada dos años por los Masters of Wine de todo el mundo. Hasta la fecha han obtenido el Premio a la Trayectoria referentes internacionales como Robert Mondavi (2005), Marchese Piero Antinori (2007), Jean-Michel Cazes (2011), Baroness…