La bodega Demencia ha presentado el vino Cachicán Bernaín, que se elabora sin añadidos ni levaduras y mediante un proceso que reduce el uso de agua El diseñador de la etiqueta, Miguel Ángel Alfonso Guerrero, junto al director comercial de Demencia, Bruno Arias, y al restaurador y viticultor, José Alfonso Bernaín / Radio Bierzo La máquina GoFermentor, inventada por el ingeniero Vijay Singhes, es la gran protagonista en la elaboración de este vino, pues automatiza el proceso y reduce el uso de agua haciéndolo más limpio. ‘La máquina es un cubo grande en la que se introducen dos bolsas: una transparente y otra azul. En la transparente se mete la…

Entrada gratuita para conciertos maridados amb cerveza artesanal y menú gastronómicp Del jazz con vibráfono a la adaptación más intimista de la música de The Beatles en Craft Barcelona Para gustos colores. Y para gustos musicales, Craft Barcelona. El fin de semana del 24 al 26 de marzo este emblemático local del Barrio Gótico barcelonés acogerá conciertos de todo tipos que nos llevarán del jazz más clásico pero con un instrumento más que insólito como el vibráfono, pasando por el blues de Mr Shingles Dúo, la canción de autor de Xavi Túrnez, el rock de Miguel Talavera Power Trío y la adaptación intimista de la música de The Beatles con el dúo…

Todas las marcas estratégicas de Pernod Ricard, Grupo al que pertenece Pernod Ricard Bodegas (PR Bodegas), han publicado online informaciones nutricionales de sus productos. En aras de un enfoque más consecuente en la aplicación de esta iniciativa sin precedentes en el sector, Pernod Ricard ha adoptado un formato normalizado, utilizando tablas que muestran las calorías, así como otros datos nutricionales importantes. Para que el consumidor pueda comprender mejor la información, el contenido no solo se indica tomando como unidad de referencia 10g, sino también en base a las unidades de consumo más habituales para cada producto. Este ajuste permite reflejar la diversidad en patrones de consumo y ayudar a los…

Noé ha triunfado en el XV Concurso Internacional de Vinos Bacchus donde ha logrado un Gran Bacchus de Oro.  La gran cita española con el mundo del vino, el Concurso Internacional de Vinos Bacchus, ha premiado a Noé Pedro Ximémez Muy Viejo V.O.R.S con un Gran Bacchus de Oro. Tras varias jornadas de cata, esta joya enológica de González Byass ha sido calificada con la máxima distinción por un jurado compuesto por periodistas, enólogos, Masters of Wine y Masters of Sommelier de todo el mundo.   De elaboración limitada, este Pedro Ximénez envejece durante más de 30 años en botas de roble americano. Tras este largo proceso de envejecimiento queda…

En Celleres Avgvstvs Forvm no podemos imaginar un mejor regalo para el Día del Padre que pasar un buen rato con tu hijo preparando un plato juntos para chuparse los dedos Ya está aquí el Día del Padre y no hay mejor manera de celebrarlo que preparándole su plato favorito… ¡o el que se convertirá en su plato favorito a partir de ahora! Desde Cellers Avgvstvs Forvm proponemos un plato sencillo de preparar con el que los más pequeños pueden colaborar y ayudar a hacer este regalo tan especial para papá: Espaguetis con almejas y vinagre Forvm Chardonnay. ¡Vamos allá! Ingredientes: 600 gr. de almejas / 2 ajos pelados / Perejil / Una cucharada grande…

Le tenemos miedo al vino. No es ningún secreto que, entre los variados motivos que explican las modestas cifras de vino consumido en España en comparación con la cerveza, la aparente complejidad del mundo del vino merece un puesto destacado. ¿Para qué pasar el mal trago de ojear la carta de vinos y no entender nada, con lo fácil que es pedir una cerveza? Puede parecer una tontería, pero es un problema real del que las bodegas son muy conscientes. Además, teniendo en cuenta que la mayoría elige el vino por la etiqueta, si eliminamos esta información, la pregunta del sumiller del restaurante se convierte en un complicado examen que muchos…