El pasado jueves recibimos la información de que Ana Viola, propietaria y CEO de Bodega Malma, fue elegida entre las 50 mujeres más influyentes que trabajan actualmente en la industria de bebidas (Premio Women in Wine & Spirits – WINWSA). Este premio está diseñado para reconocer, conectar y honrar a las mujeres que han dado forma significativa al sector del vino y las bebidas espirituosas. El tema de este año, Sostenibilidad, subraya la importancia de las prácticas ambientales en la industria. Y Ana fue seleccionada por su trabajo en Responsabilidad Social Empresarial (RSE). Los nominados de 2023 representan una amplia gama de experiencia e innovación, lo que refleja las últimas tendencias en el negocio de las bebidas.…
Vides de vino resistentes a hongo serán probadas para evaluar su capacidad comercial
Proyecto evaluará las características fisiológicas, enológicas y potencial comercial del vino elaborado a partir de plantas resistentes a oídio, portadoras de genes que les otorgan a nivel molecular y fitopatológico resistencia a este hongo. En Chile existen 210.000 hectáreas plantadas de vid, de las cuales según el SAG el 62% se destinan a la producción de vino. Superficie principalmente localizada en las regiones de O´Higgins y del Maule, las que concentran más del 72% de la superficie nacional. Las exportaciones de vinos y mostos el año 2022 alcanzaron a 874 millones de litros, por un valor sobre los USD 1.989 millones. Actualmente el país es el primer exportador de vinos…
Insolito Riesling, IG Balcarce, Buenos Aires, Argentina. El placer del Riesling seco
Riesling es una variedad de uva que no tiene términos medios: te encanta o la odias.Aquellos que aman el Riesling lo aprecian por sus pronunciados aromas y su facilidad para maridar con comidas. Y ya sea que le guste seco o dulce, el vino Riesling se ha convertido en uno de los vinos blancos más coleccionables entre los mejores conocedores de todo el mundo. Riesling es, sin duda, una de las mejores variedades de vino del mundo, y los mejores ejemplos de Riesling ofrecen una gran complejidad, junto con un notable potencial de envejecimiento. EL ORIGEN Y SABOR DEL INSÓLITO RIESLINGPuerta del Abra nació en 2013 con la intención de desafiar el…
Los vinos envejecidos en depósitos alternativos tienen mayor complejidad aromática y un matiz distinto
Estudio busca entender qué aporta cada tipo de depósito y tapón al resultado final de un vino, lo que permitiría a los enólogos modular las características del envase, en función del producto que quieren elaborar. «El recipiente es imprescindible durante la elaboración del vino al tratarse de un líquido» explica Mariona Gil del Instituto de Ciencias Químicas Aplicadas de la Facultad de Ingeniería de la Universidad Autónoma de Chile. Hay dos características fundamentales de los distintos depósitos comerciales para vinificación que podrían afectar las características finales de los vinos: el material con el que está fabricado el depósito y la forma. En el primer punto, el de mayor impacto, influyen…
Vinos de altura en Argentina. Un distinguido tour gourmet por el norte del país
La diversidad argentina en términos vitivinícolas siempre invita a un nuevo recorrido de interés gastronómico. Visit Argentina invita a dar un paseo por los viñedos de las provincias del norte argentino, que son un destacado imperdible en las rutas del vino. Los denominados «vinos de altura» hoy representan una cepa de gran interés en los productores, como también en el turismo con sus atractivos más placenteros -y deliciosos- por descubrir Un viaje por Argentina está completo siempre y cuando incluya un recorrido gastronómico con al menos una degustación de vinos y un paseo placentero por los viñedos más vistosos del país. Aunque las provincias de Cuyo atraen por su encanto…
Cuyo, el maridaje exquisito de Cordillera y vinos
Con más de 190 mil hectáreas de viñedos, Cuyo es una de las regiones vitivinícolas más importantes del mundo. Cada año, llegan miles de viajeros para recorrer la famosa Ruta del Vino y celebrar la Fiesta Nacional de la Vendimia. Visit Argentina invita a descubrir una experiencia única entre vides y bodegas en un entorno natural inigualable Argentina es, sin dudas, tierra de vinos. Entre paisajes paradisíacos, bordeando la imponente Cordillera de los Andes y sus picos nevados, se extiende Cuyo, una de las regiones vitivinícolas más importantes del planeta. Abarca las provincias de Mendoza, San Juan y San Luis, en el centro oeste del país. Elegida por inmigrantes españoles,…
¡MYTHIC DIVINE CREATIONS! Están de vuelta. Cantidad limitada.
Los vinos revelación del 2020, renuevan su añada en este 2021, en edición limitada. Mythic Cellars es la marca de vinos que se escribe con M de Momentos… vinos especialmente pensados y diseñados con un solo fin: disfrutar. Estos vinos de edición limitada, solo se producen una vez al año y ambas versiones de DIVINE CREATIONS agotaron su stock en la semana de su lanzamiento en 2020. ¡Se agotan!MYTHIC DIVINE CREATION ROSÉ es un blend de rosados, de alta gama, a la venta de manera exclusiva en botella magnum (1,5L) con un diseño único en su tipo. MYTHIC DIVINE CREATION MALBEC NOUVEAU es un Malbec de maceración carbónica, lleno de frescura y aroma frutal, que…
“Yamir Pelegrino , 100 Estrellas , algo inédito , muchos Maridajes e ilustres momentos para la historia “
En esta ocasión nuestro amigo , el gran Sommellier ,Yamir Pelegrino , que como buen sibarita , no deja de sorprendernos y de seguir haciendo historia o aportando a su ya larga epopeya …nos regala un exquisito logro de vida y profesional Le abordamos esta vez , después de realizar un acto inédito y muy relevante , digno de quedar plasmado con letras mayúsculas en la historia de la gastronomía …El ha logrado con su esfuerzo y profesionalidad , y con humildad , pues eso siempre nos recalca , ha llegado a una marca muy importante y bien difícil de alcanzar , ha llegado a 100 Estrellas Michelin , a…
Doctor Yamir Pelegrino , otro enorme premio , a una gran trayectoria …”
EL MALBEC CALIFORNIANO PRINCIPAL COMPETIDOR DEL ARGENTINO
Informe Exclusivo de AndesWines.com El Malbec Argentino tiene un competidor que está comenzando a mermar las oportunidades de ingresar a ciertos nichos de alto valor en Estados Unidos. Se trata del Malbec Californiano de Bodegas del Valle de Napa y Sonoma que gracias a su constante capacidad de innovación vitivinícola, vieron las fortalezas que el Malbec representaba como variedad, y comenzaron a establecer viñedos en Napa Valley. El trabajo realizado por enólogos, bodegas e inversionistas Argentinos por posicionar los diversos terroirs del Malbec como Luján de Cuyo, Perdriel, San Carlos, Catamarca, Tupungato, Tunuyán surtió efecto de una forma que hay que tener en cuenta para entender el consumo de Malbec…
Navarro Correas presenta su vino Selección del Enólogo Single Vineyard de Malbec
De espíritu inquieto y creador de nuestros enólogos, nace esta propuesta innovadora que conjuga los sabores más sofisticados de la bodega. Navarro Correas, una de las bodegas más emblemáticas y legendarias de la provincia de Mendoza, amplía su flamante línea de vinos esta vez con una propuesta diferencial. De partidas especialmente seleccionadas nace “Selección del enólogo Malbec”, para dar origen a un vino único en cada cosecha. De tonos rojos intensos, con sabores y aromas frutales, este vino es ideal para acompañar platos especiados, donde se permita sentir su sabor fresco y sedoso. La nueva cosecha 2013 se trata de un Single Vineyard de Malbec, criado en barricas de roble…
Al América le salen más copas, lanza sus propios vinos
La institución azulcrema presenta sus cosechas «Coloso» y «América», en sociedad con Vinícola Urbana. Los goles y las victorias de las Águilas bien ameritan un brindis, ése que puede darse con los dos vinos, “Coloso” y “América“, que este lunes son presentados en sociedad por la licenciataria Vinícola Urbana. “Lo que yo ofrecí desde el primer momento es que el vino tuviera la altura que tiene el club, considero que es una marca extremadamente bien reconocida y muy elegante”, dijo a Grupo REFORMA el líder del proyecto, Guillermo Tame. El vino “Coloso” tiene un precio de 350 pesos, mientras que el “América” cuesta 450. El primero luce el color azulcrema así como la imagen…
