Reserva Especial es la línea de Viña Tabalí y corresponde a vinos elaborados a partir de uvas cuidadosamente seleccionadas del Valle del Limarí. Con una vinificación altamente controlada y una crianza en barricas de roble francés, sus vinos varietales son elaborados con syrah, pinot noir, chardonnay y sauvignon blanc. También completa la marca un blend de syrah, merlot y cabernet sauvignon.
En esta ocasión, les presento a Tabalí Reserva Especial Chardonnay
Elegante, con la típica mineralidad de los vinos del Valle de Limarí. Fresco, exquisita acidez, una boca muy frutal, cítrica con largo final. Sus aromas, principalmente cítricos, presentan notas de miel. Una nariz donde la madera se revela sutilmente y otorga complejidad a este expresivo chardonnay. Su color es amarillo con ciertos reflejos verdosos
Ficha técnica
Enólogo: Felipe Muller
Variedad: 100% chardonnay
Cosecha: primera semana de abril
Alcohol (vol%): 3.23
Acidez total: 4,8 g/l
Azúcar residual: 1.1 g/l
Crianza: 10 meses en barrica francesa
Patrizia :typeo:
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“Si supiéramos saborear el vino, el pan, una amistad, sabríamos asimismo cada instante de nuestra vida con el respeto y la escucha silenciosa del feliz momento que transcurre.” (Jean Trémlieres)
