| 5 de marzo de 2025. -Vilafranca del Penedès. La D.O. CAVA vuelve a aliarse con Passeig de Gourmets, un destacado festival culinario de Passeig de Gràcia de Barcelona que llega consolidado a su octava edición del 13 al 23 de marzo. Este año, en el que participan 19 restaurantes, la cita marca el pistoletazo de salida a los eventos gastronómicos con los que la Ciudad Condal se suma al programa de actividades de Cataluña Región Mundial de la Gastronomía 2025, que se celebra con el apoyo de la Generalitat de Catalunya. El Cava, pues, se alía nuevamente con Passeig de Gourmets con una propuesta de maridaje que, según el presidente del Consejo Regulador de la D.O. CAVA, Javier Pagés, “pone de relieve la versatilidad de nuestros Cavas, y su excelencia con la mejor gastronomía”. Pagés destaca “las infinitas posibilidades de armonía del Cava”, y también “lo acertado de maridar las propuestas de una iniciativa tan relevante como Passeig de Gourmets con uno de los vinos espumosos de calidad elaborados siguiendo el método tradicional de mayor prestigio mundial”. La D.O. CAVA participa en las rutas de platillos, bocadillos de autor y menús gourmet. |
