Caelum es un proyecto familiar que nace en 2009. Después de dedicarse por más de diez años al trabajo de finca ya la venta de uvas a bodegas vecinas, decidieron completar el ciclo de la vid con la elaboración del vino. Con pasión, cada día buscan la más alta calidad, respetando el medioambiente y manteniendo una estructura familiar para garantizar el cuidado de cada botella. En @ELDISFRUTE tuvimos el enorme placer, luego de conocerla en la EXPO DI VINO de Mar del Plata y compartir charlas y algunos brindis, de conversar con Constanza Pimentel … ella es licenciada en turismo de la Universidad de Palermo y continuó sus estudios como sommelier en Mendoza. Considera que el vino elaborado en Caelum es el resultado de una pasión … y de esa pasión quisímos, junto a ella, conocer más … Si tenes ganas de escuchar y compartir mas entrevistas, mitos del vino, brindis,diarios de viajes gastronomicos, tragos y las aventuras que cada semana disfrutamos te invitamos a visitar www.eldisfrute.com.ar o bien escucharnos los domingos de 11 a 13 horas en FM 98.5 Radio Brisas de Mar del Plata, FM 88.9 Radio Brisas de Pinamar, FM 94.3 Radio Brisas de Tandil o en la web online www.eldisfrute.com.ar/radio.htm …
