Vinus Document El presidente de Castilla-La Mancha, José María Barreda, ha inaugurado en Ciudad Real la sexta edición de la Feria Nacional del Vino (FENAVIN). Este año han acudido a Fenavin 1.200 bodegas españolas y cerca de 4.500 compradores procedentes de más de 50 países. El presidente de la Asociación Madrileña de Sumilleres, Luis García de la Navarra ha dirigido una cata para ciegos. Esta es la segunda edición de esta iniciativa en La Feria Nacional del Vino, Fenavin. Han participado 30 personas con minusvalías en una cata de 5 vinos de distintas denominaciones de origen. Los invidentes que han participado en la cata han reclamado una mayor accesiblidad a las bodegas, etiquetas en braille para las botellas de vino y más catas en las que se les comente de qué color es el vino. El sumiller David Seijas, sumiller de El Bulli ha explicado en una conferencia impartida en Fenavin los criterios que sigue para elegir los vinos y cuál es el secreto de la bodega de este restaurante. El Bulli cuenta con un programa de gestión de bodega que tiene hoy 1.800 referencias, muchas menos que hace un año, debido a que el restaurante tiene previsto cerrar sus puertas el próximo 30 de julio.
