ONTINAR nace de la viña que lleva su mismo nombre, pero detrás se esconde una historia, que aunque breve, resume la experiencia de varias generaciones dedicadas al cultivo de la vid y elaboración de vinos.
En el año 1.999 se decidió adquirir el terreno conocido como ONTINAR. Después de mucho buscar, encontraron con que las características del terreno, pedregoso y poco profundo, la orografía del mismo, laderas que dominan el paraje, y el microclima, caracterizado por brisas suaves, reunían las condiciones óptimas para un viñedo de calidad.
A partir de aquí se decantaron por la plantación de dos variedades que pudieran dar en su conjunto un vino complejo, con personalidad propia, Tempranillo y Merlot.
Notas de cata
ONTINAR 2008 se presenta con un color rojo teja, límpido y brillante. Su alta capa y densidad ya dejan adivinar que nos encontramos ante un vino bien estructurado. En nariz muestra un gran potencial aromático, en el que destacan en un primer momento los aromas a frutos rojos y florales (violetas), dejando paso después a aromas lácticos bien ensamblados con los avainillados y torrefactos, para finalizar con ligeros matices de cuero y coco. En boca es complejo y agradable, de paso fácil gracias a los meses de botella, que han permitido suavizar el tanino.
si deseas saber mas http://www.vinosalex.com/otinar.html
