Os comunico que hoy día 9 de octubre terminamos la vendimia en una de las tres cooperativas pertenecientes al grupo Borsao, en la cooperativa de Borja todavía quedan cerca de 3 semanas, el volumen es mas de tres veces que en la cooperativa en la cual yo me encuentro y en la de Tabuenca(en la cual empezaron tan solo hace 2 semanas) hasta la primera semana de noviembre no terminan debido a que todo el viñedo es en vaso.
Espero a partir de ahora que ya terminamos de entrar toda la uva en bodega tener unos horarios mas “normales” y poder seguir con la web como hasta el comienzo de la vendimia, quiero pediros disculpas pero estoy agotada, si nunca habéis trabajado una vendimia no sabéis lo duro que es pero a su vez es muy gratificante y precioso, son muchas horas y se trabaja de lunes a domingo sin descanso alguno…
Comentaros también que hemos recogido mas de 2 millones de kilos con un estado sanitario excelente y unas uvas la verdad estupendas,con maduración fenológica y tecnológica en su estado óptimo.
Los primeros vinos ya han visto la luz y lo poco que he podido catar(no por falta de ganas sino por tiempo) me han gustado mucho, en especial los syrah, todos tienen unos colores preciosos y unos aromas que te llenan y te hacen olvidar el cansancio y es gratificante ver el trabajo bien echo en la copa.
Un saludo
Beatriz