| Bodegas Cosme Palacio incorpora a su colección de Glorioso un blanco sobre lías, que refleja una cuidada combinación de tradición y modernidad |
| Madrid, 20 de noviembre de 2024.– El vino blanco está de moda. Se trata de una tendencia creciente, de la que Bodegas Cosme Palacio ha recogido el testigo para su último lanzamiento. En la nueva etapa de Glorioso, la bodega de la DOCa Rioja apuesta por el blanco, como novedad, para completar su portfolio de tintos de una marca histórica que comenzó su andadura en 1917. Se trata de Glorioso Blanco, añada 2023, un blanco sobre lías, fresco y estructurado, que refleja el equilibrio entre tradición y modernidad. Una elaboración que marca la diferenciaLa viura, junto otras variedades blancas de la región, brilla en Glorioso Blanco. La uva es despalillada y macerada a baja temperatura para preservar los aromas frutales y, luego, fermenta a un máximo de 16ºC, lo que intensifica su carácter aromático. Tras reposar sobre sus lías finas en depósitos de acero inoxidable, se somete a una breve crianza en bocoyes de roble francés de distintas capacidades y en barricas de roble americano. Este proceso aporta estructura, manteniendo a su vez la frescura característica de los blancos de Rioja. A la vista, Glorioso Blanco 2023 muestra un tono amarillo pálido, limpio y brillante. En nariz, se perciben aromas de flores blancas, cítricos y notas de macedonia, complementados con finos toques tostados de la madera de roble. En boca, el vino presenta una entrada suave, con sabores a frutas en almíbar, manzana y cítricos, acompañados de notas de repostería como brioche. Su final largo deja una sensación envolvente y refrescante, ideal para acompañar platos como paellas, risottos, foie, pescados a la brasa y carnes blancas. Enlace a las imágenes: https://we.tl/t-hSsPBnYbCn |
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| Entrecanales Domecq e Hijos Entrecanales Domecq e Hijos es uno de los grupos vitivinícolas más relevantes de España, con más de 125 años de experiencia en la Crianza y Elaboración de vinos de alta calidad, reconocidos por la crítica nacional e internacional. Con viñedos y bodegas circunscritos a las Denominaciones de Origen más prestigiosas de nuestro país, y con más de 400 hectáreas en propiedad, Entrecanales Domecq e Hijos conforma su identidad con vinos excepcionales, como Cosme Palacio, Secreto, Caserío de Dueñas, Bodegas Anzil y El Aeronauta; en las D.Os de Rioja, Ribera del Duero, Rueda, Toro y Valdeorras, respectivamente.Entrecanales Domecq e Hijos está firmemente comprometido con la sostenibilidad, guía esencial para cada una de sus actuaciones. Sus bodegas fueron pioneras en España en ser neutras en carbono y utilizar energía 100% renovable.https://www.entrecanalesdomecq.com/ |
