Grupo Rioja analizó los retos y oportunidades del sector en la Jornada ‘Rioja ante las nuevas tendencias de consumo’

5 de julio de 2024
En el marco de su Asamblea general anual, Grupo Rioja celebró este jueves la interesante Jornada
Rioja ante las nuevas tendencias de consumo´, que comenzó con el marco normativo en el que discurre la actividad vitivinícola europea y finalizó con una inédita cata ciega de vinos con distinto grado de ajuste del grado alcohólico.

José Luis Benítez, Director General de la Federación Española del Vino (FEV), fue el encargado de explicar los ‘Principales desafíos del sector vitivinícola en la esfera nacional e internacional´, explicando los retos más importantes y las oportunidades emergentes que enfrenta el sector español desde el punto de vista normativo, poniendo el acento en las decisiones que se toman desde Bruselas. También explicó el trabajo que está desarrollando la FEV para garantizar la competitividad del sector y sus empresas, afrontando estos desafíos mediante estrategias basadas en la sostenibilidad, la innovación, la digitalización y la comunicación sectorial proactiva. En este aspecto incidió en la necesidad de seguir trabajando en la defensa del consumo moderado de vino por su importancia socio-cultural. Eva Mayoral, Directora de Desarrollo de Negocios en Kantar Worldpanel, explicó en Los nuevos
consumidores en Horeca, oportunidades para el sector´ cómo ha cambiado el comportamiento de
los consumidores en los últimos años, desgranando qué productos se eligen, cuándo y dónde
consumen, de dónde se derivan sus elecciones y cuál son las actitudes ante el consumo.
Partiendo de estos datos, expuso cómo aprovechar las nuevas oportunidades en los negocios de
hostelería, aportando estrategias y tendencias favorables que ayudarán a las bodegas a impulsar
la venta de sus vinos.

A continuación intervino Daniel Mettyear, Jefe de Investigación EMEA en IWSR, con la ponencia
Encontrando oportunidades en un mercado en cambio´, para presentar los últimos datos sobre el consumo de las bebidas alcohólicas a nivel mundial, analizando el papel que juega el vino en el panorama global con una mirada hacia las futuras oportunidades en un contexto cada vez más complicado.

La jornada finalizó con las intervenciones de Silvia Cedeño, Directora General en BEVZERO, e Irem Eren, Directora de Desarrollo de Negocios de la misma empresa, sobreCómo afecta la desalcoholización a los vinos. Cata comparativa del mismo vino con distinto grado alcohólico’.

Pusieron de manifiesto una clara y creciente preferencia de los consumidores por bebidas de
menor contenido en alcohol, para la que, en su opinión, la industria vinícola ya está preparando su
respuesta. Ofrecieron un análisis de los mercados clave y las tendencias de los consumidores para
la introducción de vinos con bajo contenido de alcohol, y explicaron con detalle cómo se realiza el
proceso de reducción del grado alcohólico, abarcando las diferentes tecnologías disponibles.
Finalmente dirigieron una cata ciega en la que se analizaron tres tipos de vino: un blanco, un tinto
de maceración carbónica y un tinto crianza, presentando tres muestras de cada uno: una versión
sin reducir el grado alcohólico y las otras con una disminución de 2 grados de alcohol respecto a la
inicial con dos modos diferentes de operar.

Los asistentes pudieron comprobar las diferencias a nivel organoléptico de cada una de las
muestras, concluyendo que en muchos casos no era sencillo distinguirlas y que las muestras con
menor contenido alcohólico presentaban una alta calidad.
Esta inédita cata en Rioja, a la que además de los socios de Grupo Rioja asistieron otros invitados
institucionales relacionados con el sector del vino, resultó de extraordinario interés para las
bodegas.

El encuentro, que tuvo lugar en Bodegas Franco-Españolas y contó con la colaboración del Grupo
Ramondin, finalizó con un almuerzo acompañado por vinos de California.

Grupo Rioja es la asociación más antigua de la Denominación, ya que este año cumple 55 años de
historia, durante los cuales ha contribuido de forma decisiva en la evolución y el prestigio de Rioja.
Es la principal asociación bodeguera, con más de 60 firmas repartidas por las tres comunidades
autónomas que la integran, que compran uva a más de 11.000 viticultores -de forma directa o
indirecta a través de las cooperativas- y emplean a más de 2.700 personas en la zona de
producción, representando conjuntamente más del 75% de la comercialización de Rioja.
La agrupación está integrada por empresas de todas las tipologías, desde las que pertenecen a
grandes grupos nacionales hasta pequeñas bodegas familiares, con firmas centenarias y otras de
reciente implantación, que comparten su capacidad y orientación exportadora.