Por Gloria Lopez
” La vendimia ha sido muy buena, ya que, al haber tenido un año de lluvias la uva ha entrada con una acidez más intensa que en años anteriores.
Este año el grado es menor, lo cuál es positivo para nuestra zona, ya que, nos proporcionarán vinos más frescos y equilibrados.
La madurez también ha sido óptima debido a que los días de sol en nuestra zona han sido muy abundantes.
Comenzamos a principios a principios de septiembre vendimiando las variedades blancas. Este año ha sido mejor que los anteriores por la frescura de las uvas, gracias a los días soleados y las múltiples lluvias. Destacamos también, la gran carga de los aromas primarios en estas variedades.
A mediados de septiembre comenzamos a vendimiar las variedades tintas. Esta ha sido una muy buena cosecha pues la acidez y maduración han sido óptimas lo que nos dará lugar a vinos de nariz intensa, con bocas más ligeras que otros años. Con ello conseguiremos vinos más comerciales, sin perder la personalidad del “terruño” de Bodegas Almanseñas “
