La Bodega de Alboloduy perteneciente a vino de la tierra Ribera del Andarax, está situada en el Paraje de Alcozáyar justo a la entrada del pueblo, cuenta con una capacidad actual de 80.000 litros de vino, los cuales se destinan a vinos jóvenes, crianza y reserva.
Los viñedos que se encuentran casi en extinción con más de 60 años, ubicados entre los 1000 y 1300 metros de altura, viendo las excelentes cualidades del Terroir de esta zona junto con la creación de un desarrollo sostenible para el municipio se funda en el año 2004 La Bodega de Alboloduy.
La empresa familiar ha preparado un nuevo vino ecológico denominado Colección Cristina Calvache Syrah Rosado.
Segun la entrevista publicada en el diario de Almeria “Calvache señala los aspectos que han tenido que trabajar para preparar este rosado: “En primer lugar, comenzamos con el proceso de certificación de los viñedos que ha durado tres años, luego a partir de 2009 comenzamos con el proceso de certificación de las instalaciones de la bodega. Hay que seguir las normas y cumplir todos los parámetros que exige la ley y que luego nos audita y certifica el Comité Andaluz de Agricultura Ecológica”.
El gerente de La Bodega de Alboloduy señala que está trabajando en este vino “desde la pasada vendimia. Es un primicia y una respuesta a la demanda de los mercados que exigen cada vez más vinos jóvenes y ecológicos. Ha sido un proceso largo que nos ha llevado un total de cuatro años”.
Calvache ofrece datos de la producción de este rosado: “De momento, la cosecha de 2009 se compone de unas 4.000 botellas. Hay que ser prudentes, ya habrá tiempo de aumentar “.
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