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LA GUÍA WINE UP! VISITA LA D.O.P. JUMILLA Y CATA LOS VINOS PARA LA EDICIÓN 2021

Desde 2013 ha constatado la mejora de los vinos elaborados en esta denominación de origen.

Joaquín Parra, autor de la guía Wine Up! visitó recientemente la comarca de Jumilla en la que conoció de primera mano tres proyectos singulares como Bodegas Xenisel en Valle Hoya de Torres, el viñedo Muri Veteres con viña plantada en pie franco de la variedad Monastrell de Bodegas Carchelo y Bodegas BSI, puntera en enoturismo en la región de Murcia.

La visita finalizó en la sede de la D.O.P. Jumilla donde cató una selección de 90 vinos de la mayoría de las bodegas acogidas a esta Denominación de Origen, una de las pocas suprarregionales de España.

La cata se realizó siguiendo la metodología de la guía Wine UP!, en sistema de cata ciega y con el único dato de la añada y si el vino ha sido sometido a crianza en barrica. De cada vino se valoran 13 atributos (3 visuales, 4 olfativos y 6 gustativos) que son los que aportan la puntuación total.

La guía de vinos y destilados Wine Up! fue la primera del mundo en valorar los vinos con decimales en una escala de 0-100, también primera en valorar vista, olfato y gusto como se hace en los concursos de vino internacionales.

La Guía Wine Up! se editó por primera vez en 2013, en formato PDF, un ebook mejorado de descarga gratuita en www.wineup.es. Es una publicación bianual. En Marzo se edita en español e inglés y la edición de septiembre con una separata por vinos monovarietales.


Sobre Joaquín Parra Wine Up!
Joaquín Parra es director de Wine Up Consulting®, una de las pocas empresas de España especializadas en el marketing, comunicación y comercio del sector vitivinícola desde 2006 y la primera de Castilla-La Mancha, principal región productora de vino del mundo. 
Autor de la guía de vinos y destilados WINE UP! Autor del manual de cata ¿Es bueno este vino? (2ª Edición). 
Colaborador en diversos medios de comunicación escrita y radio. Profesor de cata y crítico de vinos. 
Comunicador del año en el sector del vino 2019 otorgado por el Colegio Oficial de Enología de Castilla-La ManchaMedalla de oro al mérito por la Difusión de la Cultura Vitivinícola otorgado por la FEAE Federación Española de Asociaciones de Enólogos en 2016. 
Reconocimiento al Mérito emprendedor otorgado por ADES-CLM 2017. Por su propuesta de “Enoturismo Inverso – Wine Up Tour” ha tenido el reconocimiento de la Academia de Gastronomía Española y en 2013, el Premio a la Iniciativa enológica CON mayor originalidad, en la segunda edición de los Premios CON que otorga portal ConMuchaGula.com. 
Insignia de la Asociación de Sumilleres de Málaga (2019).Vocal y delegado para Castilla-La Mancha de la AEPEV (Asociación Española de Periodistas y Escritores de Vino).
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