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Las maravillas del Valle de Uco: Domaine Bousquet Pinot Noir Reserve 2011

Tupungato (Valle de Uco) a una altura de 1200 msnm están los viñedos de pinot noir con la que se elaboró este vino envejecido 10 meses en barricas de roble francés de primer uso y otros 6 en botella.

Con un potencial de guarda de 5 o 6 años, es un vino elegante fiel representante de su cepa. Sútil, fresco con mucha fruta en boca y nariz. Completa su complejo aroma, además de las frutas frescas maduras, notas de tabaco y café. Un 100% pinot noir con la acidez justa y un final interesante donde persiste el paladar goloso y redondo. Su color, ciertamente atractivo, presenta tonos violáceos sobre un fondo rojo rubí.

Resulta ideal beberlo con comidas bien especiadas y platos con carnes rojas. Especial resultará acompañado de pato con salsa de hongos.

Para saber: Está elaborado, como todos los vinos de Domaine Bousquet, con uvas orgánicas.

Patrizia :typeo:
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¡Anda, come tu pan con alegría! ¡Bebe tu vino con buen ánimo, que Dios ya se ha agradado de tus obras! (Eclesiastés 9:7)

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