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    Jornadas_Marinee.flv

    11 diciembre 2009

    El pasado 19 de Noviembre el restaurante Marinée de Logroño dedicó una de sus jornadas gastronómicas a los vinos de Castillo de Maetierra. Los asistentes disfrutaron 11 tapas maridadas con los vinos blancos que han protagonizado la Revolución Blanca en La Rioja.

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    En el siglo XVIII: la expansion

    11 diciembre 2009

    En el s.XVIII se produce la época con mas novedades en la elaboración de vino, desde el comercio de vinos especiales como el tokay, el champagne…hasta la expansión definitiva de los viñedos al Nuevo Mundo. La influencia del comercio inglés y la puesta en marcha de nuevas técnicas de vinificación como la parada de fermentación, la pasificación, la sobremaduración y la champañización llevaron al s.XVIII al nacimiento de los vinos de calidad. La corte de Viena estimuló el crecimiento de los viñedos de tokay, hacia 1710 ya se usaba la sobremaduración para elaborar estas maravillosas joyas enológicas y figurar entre los mejores vinos de Europa. Al mismo tiempo, gracias al…

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    El aroma del vino

    10 diciembre 2009

    Este minidocumental describe un trabajo realizado en el Laboratorio de Análisis del Aroma y Enología de la Universidad de Zaragoza. Se realizó en el Taller de Guión y Producción del Documental Científico de la U.Z. en 2009. Recibió un accésit al Premio al mejor minidocumental científico otorgado por el Vicerrectorado de Investigación.

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    5 Cavas para 5 Proyectos Solidarios.wmv

    9 diciembre 2009

    Cava Berdié; Otra manera de ver el Mundo. 5 cavas para 5 proyectos solidarios es una inicitiva solidaria de los hermanos Jovani cuyo principal objetivo es destinar el 7% del beneficio obtenido de las ventas a los 5 proyectos. Berdié Brut Rupestre 2007 para África Digna; Berdié Brut Nature 2007 para Fundacion Tierra; Berdié Brut Rosé 2007 para La Casa Amarilla; Berdié Brut Nature Reserva 2006 para Intermon Oxfam; Berdié Brut Nature Gran Reserva 2005 para Amigos de la gente Mayor.

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