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    Las mujeres y el vino

    No sólo como consumidores sino también como hacedores de buenos caldos, la mujer avanza en el mundo del vino aportando sus cualidades intrínsecas (sensibilidad, buen gusto) para avanzar en un ámbito hasta ahora dominado por el trabajo del hombre. La historia de la viticultura es más antigua que la de la era cristiana; sin embargo, hasta hace muy poco parecía que el vino era sólo un asunto de hombres. .. yo he vivido esta discriminacion pero gracias a dios ya creo nos estamos abriendo camino poco a poco..Los bodegueros y enólogos apenas aceptaban que una mujer visitara las bodegas –ni qué decir que trabajara en ellas– debido a supersticiones sin…

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    Diseños de Joyas relacionadas con el vino

    El buen gusto es un aliado del vino y éste también es un ámbito donde la mujer acompaña con inteligencia el desarrollo de la industria. Valduva, una empresa riojana (España) es un ejemplo. Dos mujeres están dedicadas desde hace 2 años a diseñar y fabricar joyas que tienen sus inspiración en todo lo que rodea a esta bebida. Actualmente su catálogo muestras piezas de exquisita delicadeza tanto para hombre como para mujer. En Rioja, una de las DO de mayor prestigio del mundo, la actividad económica que se desarrolla en torno a la industria es de particular importancia. Pero no solamente aquello que está directamentte relacionado con la producción es…

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    Secua Cabernet Syrah

    BodegaBodegas Finca La Estacada S.L – Finca La EstacadaTipo de vino TintoDescripcion Es hoy por hoy el vino estrella de la bodega. Ensamblaje de Cabernet y syrah, provenientes de parcelas pequeñas, situadas a una altitud de 850 metros, y con alta densidad de plantación.Tras su larga maceración (cerca de 30 días)en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, se descubo en barrica nueva de roble francés donde hizo la fermentación maloláctica y en la que permaneció 10 meses. Se produjo un trasiego a depósito donde se homogeneizo para pasar de nuevo a barrica nueva de roble francés en la que ha vuelto a permanecer otros 10 meses. Finalmente pasó a…

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    Vino y Salud

    Sorpresa en Francia: una encuesta sostiene que el vino es un riesgo para la saludCredoc publicó un estudio sobre el vino, a pedido de la Confederación de los Viñadores Independientes de Francia. Y allí, la sorpresa: El vino es reconocido por franceses como el segundo producto que presenta riesgos para la salud. Comentaristas atribuyen esta apreciación de un sector importante de la población francesa, al intenso bombardeo de advertencia del Ministerio de Salud en relación a los riesgos del alcohol. Muchos todavía no lo pueden creer: uno de cada dos franceses encuestados contestó «el vino» a la pregunta «Según usted, cuál de los productos siguientes representan un riesgo para la…

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    bodegas otazu

    este articulo se lo dedico a mi amiga ionna adrian que trabaja en esta bodega desde hace mucho tiempo…estudiamos juntas y tenemos muchas anecdotas juntas…va por ti ioanna!!!!! Ya en los Siglos XV y XVI, los señoríos de Otazu y Eriete se dedicaban al cultivo y elaboración de caldos. Así lo demuestran los utensilios y las prensas que actualmente se conservan de esas fechas en el Señorío.En 1860 se edificó una magnífica bodega de estilo francés con una capacidad en cubas de roble de 200.000 litros, las cuales todavía existen en el Señorío de Otazu. En la época, marcó un hito en el mundo vitivinícola, por ser la primera bodega…

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    bodegas berceo y su dominio de berceo prefiloxerico

    1872 fue un año de acontecimientos de relevancia internacional. Nace en San Sebastián el escritor español Pío Baroja; en Pamplona el general José Sanjurjo; en Gran Bretaña el filósofo y matemático Bertrand Russell, y en Haro comienza la trayectoria del apellido Gurpegui en el panorama vinícola español. Un contexto histórico y cultural que no podía sino presagiar extraordinarias consecuencias. Casi un siglo y medio después de que el precursor de la familia Gurpegui impulsara la creación del que, hoy, es uno de los grupos bodegueros españoles más importantes, el respeto a la tradición heredada y el profundo amor al vino siguen siendo sus señas de indentidad reconocidas. Nuestra devoción por…

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    nuestra entrevista

    Blog escrito por beatriz y César, que amablemente han contestado a nuestras preguntas. ¿Por qué te decidiste a iniciar el blog? Beatriz: me decidi a escribirlo para compartir mis conocimientos con la demas gente,quiero que sea algo sencillo y facil de entender para todos, es un blog que salio de la nada al quedarme parada, yo y cesar , un aficionado al vino como yo y amante de este mundillo decidimos empezar una andadura larga pero muy gratificante. César: el blog lo decidí iniciar por mi pasión y mis inquietudes por este mundo de los vinos y los platos, por que pienso que todos tenemos cosas interesates que decir. ¿Cuál…

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    una vivencia de cesar

    Estimados Gastrónomos: Hace tiempo, mucho tiempo ya, una inquietud se hizo presente de una manera vital en mi vida; al mismo tiempo que la información se volvía universal, con el desarrollo de Internet, íbamos siendo abducidos por esta plataforma sinfín, manantial de recursos yfuente del saber . Y así, pasito a paso, la red se fue llenando de noticias de aquende y allende los mares, noticias que antes solo nos llegaban por canales dirigidos ahora emanaban de cualquier sujeto inquieto que quisiera relatar, con ojos inocentes y pluma diletante, lo que sucedía a su alrededor. Al mismo tiempo que crecía en mí este cariño especial por la gastronomía, leyéndola, oliéndola…

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    bodegas pirineos y marbore crianza 2003 y notas de su vendimia

    BodegaEn 1993 nace Bodega Pirineos. Comprometida con las más antigua tradición del Somontano, pero como una sólida apuesta por el futuro de esta tierra. En Bodega Pirineos hemos sido capaces de conservar todo el patrimonio vitivinícola del Somontano, tierra abierta y plural, en la que las variedades foráneas como Merlot, Cabernet Sauvignon o Chardonnay conviven desde finales del siglo XIX con variedades autóctonas de gran valor enológico como Macabeo, Moristel o Parraleta. Y es precisamente este mestizaje de variedades el que aporta a nuestros vinos su singularidad y personalidad. Es el perfecto equilibrio entre la elaboración tradicional de nuestros caldos, sin renunciar a las ventajas que la tecnología moderna ofrece…

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    Moët Chandon botella Midnight Gold

    seguimos con los champagnes…no deja de ser curioso todo lo que se saca para esta fechas en las que tanto champagne y cava se bebe… Daros este tipo de noticias es un placer. Hablar de champagne tiene una chispa festiva y, si se trata de novedades extraordinarias de Moët Chandon, ya se roza el desenfreno.Todas las marcas de prestigio están presentando sus ediciones especiales para celebrar por todo lo alto las fiestas de Navidad y Año Nuevo. Moët Chandon encargó a la diseñadora francesa Camille Toupet un traje para que su Brut Impérial esté presente en las mesas más selectas vestido de gala.Su look es fabuloso, la botella Midnight Gold…

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    regalos para navidad relacionados con el vino

    aqui van 5 posibles regalos…sorprendentes y originales…son articulos muy curiosos y porque no un posible regalo para amantes del vino..son un poco snob para mi quitando el jueguecito que me parece divertido ..juzgen ustedes!!!me sigo sorprendiendo con todo lo que se llega a inventar… un buen juego para que las jóvenes naricitas de nuestros hijos aprendan a distinguir olores. Y de paso, un buen entrenamiento “indoor” para quienes no quieran gastarse el pastón que cuestan otros “jueguecitos” específicos para vino.Así es, el jueguecito lleva nada menos que treinta botes de aromas; y todos ellos pueden formar parte del bouquet aromático de un vino. Si no se lo creen, vean. Elijo…

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    copas para narices prominentes

    una curiosidad, nunca dejar de sorprenderme…hay accesorios para todo y par toos, asi que aqui os lo presento…salieron en el 2007 pero yo ni la e visto ni las he usado… Acabo de conocer unas copas para beber vino un tanto originales y quizá para algunas personas muy prácticas, se trata de las copas de vino para narices prominentes. Como bien indica estilo&mas, quien posea una nariz de considerable tamaño sufrirá en sus carnes las incomodidades de llevarse una copa a la boca, aunque todo dependerá del diámetro de la copa también. Silhouette Wine Glasses son copas diseñadas especialmente para esas personas con una gran nariz, gracias a su diseño…