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    Segunda Cata del Grupo Mundovino

    Nos reunimos el 9/06/2.010 a las 7 de l tarde el grupo de cata mundovino para catar tres vinos muy diferentes entre si y de dos denominaciones muy distintas , Navarra y el Priorato. Las bodegas de similar filosofía dando mucho valor al terruño, esmerado cuidado de la viña y un buen hacer en la elaboración. Dos grandes bodegas en sus respectivas denominaciones y con mucho que decir. Quiero agradecer las muestras dadas en su día a Javier y a Dominic, además recordar a las bodegas que si desean catemos sus vinos solo han de enviarme las muestras y seran catadas y valoradas como se merecen, eso si, catas directas…

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    COJON DE GATO 2008

    Vino elaborado con Merlot,Syrah y Cojon de Gato, de viñedos con una altitud de 700mts en Luguarres Huesca.Se maceraron las uvas a 8ºc y fermentaron a 16ºc, con leve paso por barrica tres meses. Vendimia: 2008 Fecha de vendimia:1 de Septiembre. Grado alcholico:13,5º Sulfuroso libre.25mg/l Sulfuroso total: 52mg/l Acidez: 5,4 Ph: 3,40 Azucares residuales:16g/l Curioso vino con una variedad que desconocia.

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    Línea completa de embotellado, desde recepción de botellas de la vidriera, hasta embarque en pallets y emplayado. Se pueden apreciar todas las estaciones intermedias totalmente automatizadas.

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    Cata vinos de Cornas(Valle de Rodano).

    Jean Luc Colombo es un productor controvertido e innovador en el Valle del Rodano,que dejo a un lado su profesión de farmacéutico para dedicarse a su pasión, el vino. Los vinos de Cornas_Valle del Rodano.!!! -Les Forots Cotes du Rhonr 2004 ,Jean-Luc Colombo. -Terres Brulées Cornas 1999,Jean-Luc Colombo. -La Loevée Cornas 2000,Jean-Luc colombo. -Les Ruchets Cornas 2001,Jean-Luc Colombo. -Les Forets Cotes du Rhonr 2004,Jean-Luc Colombo: 2500 cajas aprox.de producción, 13′ grados,18 meses en barrica,ribete decaído,pero con color alto,vivo,en boca muy vegetal,balsámico,con frutas (moras,frutas del bosque,etc.)violetas,mineral,dulce y algo astringente en final de boca. -Terres Brulées Cornas 1999,Jean-Luc Colombo: Mas evoluciona do que el 2004,pero también sorprende la juventud de un vino con…

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    Ciclo vegetativo de la vid

    Capsula de nuestro programa SABER & BEBER. Aqui les mostramos el ciclo vegetativo de la vid, desde la poda hasta la vendimia. En este caso nos llegamos a los viñedos de MARIMAR TORRES, en SONOMA – California :cata2:

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    Cata de Dominio Los Pinos, 8 de Junio

    Enrique Francisco director comercial y Elia Ochando, ‘Sommelier’ de la Bodega Los Pinos, de Fontanars dels Alforins (Valencia) estuvieron ayer por la tarde en las instalaciones del Club de Enófilos de Valencia presentando sus innovadores vinos, de agricultura 100% ecológica y nos hicieron disfrutar de 4 de sus vinos. El primer vino fué Los Pinos Salvatge 2009, un vino blanco de variedades sauvignon blanc, viognier y moscatel de grano menudo. El vino presentó un color amarillo pálido con reflejos verdosos, en nariz tiene una expresión anisada y con algún toque a cítricos, en boca se presenta de forma semi-dulce y persisten los aromas a moscatel en el retro-gusto. Un vino…

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    Menú especial -Feria del Libro- 11 al 13 de Junio 2010 en bodegas Torroja

    El Restaurante “El Alambique” tiene el gusto de comunicarle, los diversos platos que se van a elaborar en nuestros fogones, durante los días de la Feria del Libro de Requena, los días 11, 12 y 13 de Junio 2010. Por solamente 22 Euros por Persona… Disfruta de 3 entrantes + Principal a Elegir + Postre… Incluye: Pan, Bebida y vinos de Bodegas Torroja. Realice sus reservas en comercial@bodegastorroja.com, o al teléfono 653 964 157.