Cata de Mundovino.net: Ramón Bilbao Crianza 2021
28 enero 2024
| Bodega: Gramona | |
|---|---|
| Zona/D.O.: DO Penedes | |
| Variedades: muscat de Frontignan (40%) y muscat de Alejandría (5%)- , sauvignon blanc (40%) y gewürztraminer (15%). | |
| Elaboración//Crianza : maceración pelicular prefermentativa en frío, seguidas de un suave prensado, obteniéndose sólo el mosto flor. Fermentación a temperatura controlada de 15 ºC. Parada de fermentación con frío con el fin de preservar 6 gramos de azúcar residual por litro. |
Cata:
7-10 ºC
Aperitivos, ensaladas, verduras. Todo tipo de pescados y mariscos. Muy interesante con la comida japonesa, arroces y paellas.
