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    La carne gourmet al alcance de todos: Hoy, conejo.

    La carne de conejo es junto con la de choique, cordero, ciervo y guanaco las carnes del futuro. Cuando pensamos nuestra alimentación futura, vemos claramente que la carne vacuna escaseará. Aunque acostumbrados al sabor de la misma, sabemos perfectamente que su carne tiene grasa intramuscular y que no sólo genera colesterol, sino obesidad y muchos efectos no deseados en el organismo. Desde hace un tiempo en nuestro país, varios productores se adelantaron para resolver este problema futuro. En el sur existen productores de carne de choique, guanaco y cordero. En Buenos Aires, el Establecimiento “Los Abu de Ramallo” produce carne de conejo. “Los Abu” de RamalloIniciaron sus actividades en el…

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    Excelencia, de Bodegas Emilio Clemente

    Ayer al atardecer, en un entorno natural inigualable, cerca de Valencia y a orillas del Parque Natural de L’Albufera, en concreto en la pedanía de El Palmar, fuí testigo de la presentación en sociedad de un fabuloso y espectacular vino: Excelencia. La bodega Emilio Clemente, su equipo y la colaboración del prestigioso enólogo Ignacio de Miguel, fueron los artífices de esta genial obra, de la que debido a su exclusividad, se han embotellado tan sólo 2.500 botellas. La presentación de este vino tuvo un matiz muy mediterráneo y contamos con una de las más bellas estampas que nos puede dejar una visita a L’Albufera de Valencia, una puesta de sol…

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    Bodegas en Youtube

    Por cuestiones profesionales trabajo diariamente con las nuevas tecnologías, por lo que visito con frecuencia páginas como Youtube. Un día decidí buscar en Youtube Vino de la Rioja, una de mis D.O favoritas, y cuál fue mi sorpresa cuando descubrí que una de las bodegas con más solera de esta D.O tenía un canal de Youtube. Campo Viejo y su enóloga Elena Adell han decidido crear un canal en Youtube para no solo hablar de la Bodega, sino poder hablar a los amantes del vino de cómo cuidar y guardar los vinos, cómo se fabrican, cómo se hace la vendimia, en definitiva un contenido divulgativo, que sobre todo a los…

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    Entrevista de Mundovino a Viñedos y Bodegas J.M. Martínez Verdú

    1. MUNDOVINO: Descripción de vuestros vinos y qué os diferencia de los demás vinos de vuestra denominacion Viñedos y Bodegas J.M. Martínez Verdú : Ante todo, lo que los diferencia es nuestro valle (Hoya Torres), a unos 850 mts. De altitud, cerrado por montañas que pueden alcanzar los 1.100 mts. Cubiertas de pinos, romeros, tomillos, etc. Creando un microclima mucho mas fresco y humedo, y tambien su terreno, calizo , pedregoso y fresco, donde los pie franco no tienen ningun tipo de problema, hasta hoy, capaces de producir monastrelles con estructura, potencia y al mismo tiempo, con una frescura y suavidad impresionantes. 2. MUNDOVINO. Aunque cada bodega, zona y DO…

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    crapula 2008 novedoso tinto

    hemos tenido el placer de catar esta novedoso vino con d.o jumilla , a recibido un BACCHUS DE PLATA y esta muy bien considerado sobretodo en calidad precio. tinto de capa alta de color picota violaceo buena caga frutal ,mucha fruta, equilibrado de acidez con esas notas caracteristicas de una buena monastrell. Bodega: Viñedos del Quórum D.O./Zona: D.O. Jumilla País: España Tipo de vino: Tinto con crianza Graduación (% vol): 14 Varietales: 100% monastrell

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    Propuesta de Kupelon

    :cata2: Buenas Tardes: Kupelon a propuesto lo siguiente: Enviado por kupelon el 10 Junio, 2010 – 19:07. o se podria proponer un vino, cada uno se lo compra, lo cata en casa y cuelga la nota de cata donde corresponda del blog ¿ que os parece? propongamos un vino…y cuanto estariamos dispuestos a gastar…que con esto de la crisis no todos podemos permitirnos gastarnos mucho…yo me incluyo!!! un saludo Beatriz :clap:

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    reus viu el vi 2010

    Reus vive el vino se celebrara en la Plaça de la Llibertat de esta localidad tarraconense los días 11, 12 y 13 de junio de 2010. Se trata de la segunda edición de la feria de vinos de las Denominaciones de Origen del territorio, Catalunya, Conca de Barberà, Montsant, Priorat, Tarragona y Terra Alta. http://www.reusviuelvi.com/home/

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    Argentina+travel+wines 1.mp4

    Video clip para Bodegas de Argentina promoviendo el turismo del vino. Bajo el slogan “¿cuán lejos estás dispuesto a llegar?”, la campaña presenta el viaje como una experiencia única y esencial que transformará para siempre al viajero.