Por iniciativa del sector vitivinícola y el gobierno nacional, el Papa Francisco recibió de manos de la presidenta de la Nación, las primeras botellas del vino “Todos”. Se trata de una partida exclusiva para el Santo Padre de 450 litros de vino de la variedad blanca Torrontés Riojano, certificado como apto para la celebración de la misa. Uvas de todo el país La iniciativa contó con la coordinación del Fondo Vitivinícola, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Mendoza y la Corporación Vitivinícola y la colaboración del presidente de la Cámara de Diputados, ing. Julián Domínguez. Se trata de un vino de características especiales ya que las uvas provienen…

Un nuevo vino ha nacido en la bodega para completar la gama de Cuatro Pasos. Un vino en el que la selección de la tierra y la cuidada elaboración son las claves: Cuatro Pasos Black. La uva de este nuevo mencía se obtiene de viñedos de ladera y montaña de más de 80años, en minifundio y aradas para eliminar las cubiertas vegetales ya que en ellos no seemplea herbicidas. La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 20 kilos y toda la uva pasa por una mesa de selección para desechar la no apta. Una vez prensada la uva, la pasta obtenida se enfría a 10ºC y se realiza una maceración prefermentativa durante 2 ó 3 días para manejar la astringencia. Posteriormente comienza la fermentación alcohólica con los hollejos a 22ºC  durante 7 días y finalmenterealiza una maceración postfermentativa durante 25 días.  Durante esta fase, nuestros enólogos realizan catas diarias para comprobar la tanicidad del vino para que en el resultado del vino haya un buen equilibrio. Por último, el vino se introduce durante 7-8 meses en barricas nuevas de roble fránces y americano de tostado medio y realiza una crianza en botella. El resultado: un vino de intenso color rojo picota en el que predominan los aromas de fruta roja madura, notas florales, ademas de notas especiadas.En boca es graso, amplio, de largo recorrido y post-gusto tostado y afrutado. Una punta mineral. Cuatro Pasos Black ofrece al paladar una nueva sensación que, nada más salir al mercado, ha sido ya premiado con la medalla de oro en la International Wine Guide 2014.  GASTRONOMÍA:Es…

El Perelada Finca Malaveïna 2009 fue uno de los vinos más premiados en los principales concursos internacionales del año 2013 según el ranking que elabora la Asociación Mundial de Periodistas y Escritores de Vinos y Licores (WAWWJ). Esta asociación, que reúne a periodistas, escritores, comunicadores y autores de páginas web de todo el mundo, publica anualmente desde 1996 este listado con los vinos y las bodegas más premiadas. Este año han analizado las puntuaciones de más de 650.000 vinos. Con un total de 202 puntos, Perelada Finca Malaveïna 2009 alcanza el puesto número 24 gracias a los siete galardones que obtuvo en los concursos de más prestigio a lo largo…

Durante su intervención en la feria especializada Wines From Spain, el presidente de Bodegas Emilio Moro y Cepa 21 Bodegas, dos de las más prestigiosas de la Ribera del Duero, defendió que los vinos españoles “tienen la mejor relación calidad-precio del mundo” Madrid, septiembre de 2014.- El pasado lunes 15 de septiembre la Embajada Española, a través de su Oficina de Economía y Comercio, celebró la XI edición de Wines From Spain; el mayor evento dedicado al comercio de los vinos españoles en Irlanda en el que 23 importadores irlandeses presentaron más de 320 referencias procedentes de 40 Denominaciones de Origen de España. El encuentro, que tuvo lugar en el…

González Byass estará presente con The London Nº1, Finca Constancia Selección, Beronia Reserva y Viñas del Vero Chardonnay Colección en la gran fiesta de la moda, la Vogue Fashion Night Out. Madrid, septiembre de 2014.– González Byass repite presencia en la Vogue Fashion Night Out, que tendrá lugar en Madrid el 18 de septiembre. The London Nº1, Finca Constancia Selección, Beronia Reserva y Viñas del Vero Chardonnay Colección apoyarán una de las citas de la moda más importantes a nivel internacional. Al igual que en ediciones anteriores, quienes acudan a la boutique de Ángel Schlesser podrán disfrutar de un perfecto Gin&Tonic de The London Nº1 servido por barman profesionales. Elaborada…

Realización de itinerarios específicos y colección de muestras de ADN permiten conocer la población existente en la zona. Diferentes estudios y noticias avalan ya la recuperación del oso pardo en la zona de los Ancares y del Alto Sil, que aunque de forma tímida se va instalando paulatinamente en este área. Y es que cada vez somos más los que tomamos conciencia de esta situación y de la importancia de la regeneración de su hábitat natural para evitar la extinción de este mamífero. Bodegas Cuatro Pasos viene desarrollando desde hace ya cuatro años diferentes acciones para la protección de la especie de la mano de el Fondo Para la Protección…

El pasado mes de agosto se celebró en Alemania el Concurso Internacional BERLINER WEIN TROPHY en su edición de verano. En pocos años, este certamen se ha convertido en una de las catas de vino internacionales más importantes de Alemania ganando reconocimiento mundial. Con la presencia por primera vez de la UIOE (Asociación Mundial de Enólogos), 120 jueces cataron los 3.500 vinos registrados. MILETO CRIANZA es un vino clásico de Rioja criado durante 12 meses en barricas de roble americano y francés. Color granate picota muy intenso. Buena intensidad frutal, cereza, fresa, regaliz y tonos de madera muy integrados en el vino. Bien estructurado con una acidez equilibrada y un…