Sin categoría

Rosafino de Bodegas Osborne

Zona producción: Malpica de Tajo
Variedades: Syrah 60% y petit verdot 40%
Rendimiento por hectárea: 7.500 kilos
Graduación: 9.5
Viñedo:La finca de Malpica de Tajo con condiciones de suelo y de clima extraordinarios para una producción de vinos de calidad. La vendimia de 2.009 muy sana dio un vino de alta intensidad, singularidad aromática y equilibrio.

Elaboración: Se realiza la vendimia buscando color, acidez y fruta adecuada para obtener un vino fresco y afrutado.
La uva se despalilla y estruja, macera en depósitos en frío unas horas para obtener su color característico.Una vez conseguido se sangra y se realiza un desfangado estático, para después realizar la fermentación a temperatura controlada sobre los 15 grados, y con aporte de levaduras seleccionadas.

Caracteristicas organolepticas:

Fase visual: color rosa fresa muy intenso, limpio y brillante.
Fase olfativa: Aromas de buena intensidad, a frutas rojas ( fresas, frambuesas y cítricos )fresco, equilibrado y goloso.
Fase gustativa: notas de fresas y frambuesas, con gran viveza que le confiere el carbónico.Buen paso en boca, persistente y un final muy agradable y refrescante.

Maridaje: Aperitivos, pastas y arroces.

Temperatura de consumo: de 7 a 10 grados.

2 Comments

  • Mari

    el rosado una buena apuesta para el verano!!!

    no lo he probado…pero lo hare…si tengo tiempo y lo encuentro.

    😎

  • Beatriz

    Creo que el vino no entiende de estaciones…quizas el rosado sea una buena apuesta para el verano por la calor,creo que esto es una “tonteria” como la que dice que la mujer bebe mas vino blanco…yo soy mujer y apasionada del tinto!!!!!si he de beber un vino prefiero un buen tinto antes que un blanco.

    un saludo

    Beatriz :cata2:

Deja una respuesta