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San Juan (Argentina): Gran Syrah, Bodega Finca Las Moras

De Argentina, provincia de San Juan, llega este exquisito y complejo vino. Precisamente de uvas de los viñedos de Finca Las Moras, ubicados en el Valle de Tulum, en el Valle del Zonda y en el Valle de Pedernal.

Los amantes de la syrah estarán encantados con los profundos y especiados aromas (principalmente, pimienta y comino) combinados con fruta roja madura y sutiles notas minerales.
Complejo, de gran estructura,probarlo es comprobar que la syrah ha encontrado en San Juan el terroir para expresar su opulencia, sensualidad y carnosidad. Sus 18 meses en barricas nuevas de roble francés y americano colaboran con ello.

Cosecha de la syrah en los Valles

En el Valle de Tulum, de altura y amplitud térmica menores, se produce la cosecha a mediados del mes de febrero. A 650 msnm el clima es cálido y seco y sus suelos, profundos y de fina textura.

Valle del Zonda: calor, días luminosos, amplitudes térmicas interesantes y suelos de textura gruesa por la proximidad de las sierras. Una altura de 750 msnm exige una cosecha muy temprana en la segunda quincena de enero.

Por último, en el Valle de Pedernal, a una altura de 1350 msnm, se realiza una cosecha más tardía (segunda quincena de abril) para obtener uvas correctamente maduras. Aquí, estamos en presencia de un área de clima más templado y húmedo (influencia de bruma matinal)con una elevada amplitud térmica (alrededor de 20 ºC)

Gran Syrah es un vino robusto, generoso que ha sabido expresar lo mejor de los tres Valles; bébalo a una tempratura entre 16 y 19 ºC con suculentos guisos con carne, platos de arroz o pastas rellenas con salsas rojas. Ofrece un gran potencial de guarda.

Para destacar: Su color con reflejos púrpuras anticipan su intenso aroma y su gran paladar.

Patrizia :typeo:

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“El agua es para los bueyes, el vino para los Reyes”. (Anónimo)

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