Hacer un vino propio, con la máxima calidad y sin recetas impuestas. Es la pretensión de la Bodega Valmartín, un proyecto muy personal del doctor ingeniero agrónomo y enólogo austríaco Martín María Krachler, y de María Cristina Sánchez de las Matas, funcionaria de origen salmantino Para Krachler, esta bodega fundada en 2010 y con la primera vendimia en 2012 supone cumplir su propósito de “terminar mi vida laboral con una bodega” después de dejar la familiar en el sur de Viena. Hacer vino es lo suyo. Disfruta con ello y se le nota: “desde mis seis años ayudaba a mi padre en la bodega y a partir de los 18 años empecé…