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Mundo Vino

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Vino del mes

Vino del mes de abril: Monjardin Chardonnay Barrica 2018

12:53 PM 01 Abr 2021

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  • Catas

    Cata para 70 personas de seis vinos españoles, titulada “España por los cuatro costados”

    12 agosto 2012

    Cata para 70 personas de seis vinos españoles, titulada “España por los cuatro costados”. Este evento corporativo tuvo lugar en el Hotel Miramar de Barcelona, un cinco estrellas Gran Lujo. Nuestro método didáctico-práctico “Aprender y Jugar”, basado en el entretenimiento, la diversión y en hablar de vinos de manera sencilla, fácil y amena, produjo gran satisfacción en los asistentes, una experiencia inolvidable. Clientes: Vandemoortele Ibérica. Amtrack Assessors de Cominicació.

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    Ariel No Comments
  • Catas,  Vinos

    Aprende a catar como todo un experto. Elena Adell. Campo Viejo

    17 julio 2012

    La cata es una cuestión de aprendizaje, no se nace siendo catador, se hace, por eso en este vídeo quiero mostraros las peculiaridades de la cata, para que todo seáis capaces de catar como todos unos expertos.

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    Ariel No Comments
  • Articulos

    Tomás Postigo, 2009. DO Ribera del Duero

    17 junio 2012

    Tomás Postigo, 2009. DO Ribera del Duero

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    Ariel No Comments
  • Noticias

    BODEGAS REAL- EVENTOS.mp4

    12 junio 2012

    Viña, bodega y buen vino como compañeros de viaje en tu boda, escapada con amigos o reunión de trabajo www.turispain.com

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    Ariel No Comments
  • Catas

    Cata de Vinos Restaurante Masip en Ezcaray (La Rioja).wmv

    18 abril 2012

    CATA DE VINOS RESTAURANTE MASIP EN EZCARAY (LA RIOJA) – René Bouvier Bourgogne Aligote 2009 (Borgoña) – Domaine Didier Dagueneau 2004 (Loira) – Domaine des Baumard – Logis de la Giraudière 2008 – Apellation Anjou – Cabernet Franc (Loira) – 12 Volt – Bodega 4 Kilos Vinícola – (Mallorca) – Urbina Crianza 2006 – (La Rioja) RESTAURANTE CASA MASIP Es un restaurante de referencia en Ezcaray, en el que se ofrece un servicio amable y eficaz. El local, con capacidad para 80 personas, es muy acogedor con sus suelos de tarima y paredes de piedra. Cuenta además con un jardín de excelentes vistas para el verano. La carta comparte platos…

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  • Noticias

    Entrevista anem de cuina, cocina con tus hijos

    18 agosto 2011

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    Entrevista anem de cuina, jornadas antiox

    27 julio 2011

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    Entrevista anem de cuina, cena de las sensaciones

    27 julio 2011

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    Entrevista anem de cuina, cena de las sensaciones

    26 julio 2011

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    Entrevista anem de cuina, jornadas antiox

    26 julio 2011

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    Tríptico tempranillo-shiraz 2007, Bod. Caserío de Dueñas. DO Toro

    22 mayo 2011

    Cata del vino Tríptico tempranillo-shiraz 2007, Bod. Caserío de Dueñas. DO Toro. Un vino que participó en el Desafío Verema con muy buenos resultados.

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    ¿Cuáles son las razones por las que un vino puede contener gas? Campo Viejo – Onda Cero

    9 mayo 2011

    Elena Adell enóloga de Campo Viejo contesta a una pregunta de un aficionado al vino en el programa en el que participa semanalmente en Onda Cero: Días de vino y Ondas, con Jose Antonio Naranjo.

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Nuestra Recomendación

Sintauto Graciano, Ilurce Bodegas y viñedos

 

Las uvas que conforman este vino proceden de la finca de Los Olivos, situada en la zona de Rihuelo, en Alfaro. Es nuestra viña más antigua de Graciano, plantada en 1995 por Amador Escudero Carra.

Las uvas fueron vendimiadas de forma manual. La elaboración se llevó a cabo con uva despalillada y controlando en todo momento la temperatura durante la fermentación, que se desarrolla en torno a 25 ºC. La fermentación maloláctica se desarrolló en depósitos de hormigón, despues el vino pasó a barricas de francés nuevo, procedentes de tonelerías muy seleccionadas. En ellas permanecerá un periodo de 12 meses

Cata

Es un tinto muy elegante y sabroso, con un largo final y una complejidad aromática donde sobresalen las notas de fruta madura y los toques tostados.
Es un vino de color cereza granate muy cubierto. En nariz es muy intenso y complejo, con frutas negras (moras, uva) maduras, ciruela seca y tonos balsámicos a especias como regaliz. Tiene notas de hierba mediterránea (tomillo) y madera tostada con toques de chocolate.
Nos ofrece una boca untuosa, potente, con estructura y carnosa, pero a la vez equilibrada, persistente.

Maridaje

Carnes asadas o guisadas,aves guisadas con la tipica salsa española de zanahoria y cebolla dulce, foie, platos de setas de primavera no muy potentes…

 

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