Hace apenas 16 años la cepa Carménère se pensaba perdida y reposaba mezclada en los viñeados de merlot en Chile. Una vez redescubierta, diferentes bodegas han elaborado sus versiones y ésta viene de la tradicional bodega de la familia Ossa, que por casi 200 años ha elaborado vinos de calidad en el país austral.
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Armonía con ensalada de gallina: Navidad 2010
Servida como contorno del plato navideño venezolano, la ensalada de gsallina pierde la posibilidad de mostrar lo interesante de sus sabores que combinan el grado de acidez de la manzana, lo untuoso de la mayonesa, el dulzor de la zanahoria y los guisantes, así como la base que le brinda la papa y el pollo desmenuzado. Por eso, para que brille y logremos buscar una armonía interesante, la presentamos como un plato independiente y descorchamos un Luis Felipe Edwards Sauvignon blanc Pupilla 2009, fresco y delicioso con sus notas de melón que se complementan con la ensalada.
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Montes Gewürztraminer Vendimia tardía 2006
Los amantes de los vinos dulces tienen en esta especialidad de Viña Montes una oportunidad para disfrutar de esta explosión de sabores y aromas de manzana, balanceada con un punto de acidez que sirve también como acompañante del foie gras, como los mejores ejemplares franceses.
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Uva Fair Trade en Santa Maria – Quejusto.org
Un grupo de pequeños productores de uva en Santa Mara, nos hablan de su emprendimiento y el Comercio Justo. pronto el detalle en www.quejusto.org
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ASI World Sommelier Competition — Chile 2010 — CNN CHILE
www.winesofchile.org ASI World Sommelier Competition — Chile 2010
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ASI World Sommelier Competition — Chile 2010 — Semifinal
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ASI World Sommelier Competition — Chile 2010 — Press Conference
www.winesofchile.org ASI World Sommelier Competition — Chile 2010
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Vinos de Chile – Español – ProChile
Chile. Protegido por los hielos del sur y por un seco y extenso desierto en el norte. Bordeado al oeste por el Océano Pacífico a lo largo de más de 5.000 kilómetros
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Expo Shanghai 2010 – Chinese Market Seminar -Juan Somavia (Part 2) China
www.winesofchile.org Expo Shanghai 2010
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Expo Shanghai 2010 – Pro Chile – Paola Vazquez (China)
www.winesofchile.org Expo Shanghai 2010
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Expo Shanghai 2010 – Chinese Market Seminar -Juan Somavia (Part 1) China
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Expo Shanghai 2010 – Seminar Banco de Chile
www.winesofchile.org Expo Shanghai 2010