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ECORACIMOS 2009: Frederic Galtier, Responsable en España del Concours Mondial de Bruxelles
13 julio 2009
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Nuestra recomendación:

Borsao Zarihs 2.020

Cata

Icono de un ojo para indicar el color del vino en las notas de cata — Bonito color rojo picota intenso, limpio y brillante. Capa Media-alta.

Icono de una nariz para indicar el olor del vino en las notas de cata — Presenta una potente intensidad, nariz profunda destacando aromas a fruta negra con notas muy equilibradas de ahumados, notas a torrefactos y una punta floral.

Icono de unos labios para indicar el sabor del vino en las notas de cata — La entrada en boca es golosa y amplia, tanino equilibrado y dulce además de pulido, post-gusto afrutado-balsámico.

14-16 ºC

Vino muy versátil que Marida a la perfección con Carnes rojas en cualquiera de sus versiones, verduras y pastas, atrévete con una tabla de quesos de sabores fuertes, como el queso Gouda, Emmental, Gorgonzola o quesos de cabra u oveja.