Ya se acerca la epoca en la que mas se brinda del año pero ¿ sabeis su origen? yo la verdad lo desconocia hasta que he empezado a leer ,me he sorprendido y me ha resultado interesante, espero que a vosotros tambien os resulte agradable la historia. Según el diccionario de la Real Academia Española el término brindis significa: Del aleman “bring dir’s”, yo te lo ofrezco. 1. Acción de brindar con vino o licor. 2. Palabras que se dicen al brindar. El origen del término se remonta al siglo XVI, y tiene como motivo la celebración de una victoria del ejército de Carlos V sobre su oponente. Según relatan…

Leo sorprendida esta nota en www.elgrancatador.com y me llego a preguntar que mas se inventara relacionado con el mundo del vino… Una empresa gaditana ha desarrollado el Sherry Caviar, o vino sólido, un producto con cuerpo de esfera y corazón de caldo gaditano. Biogades Food Tech,una empresa dirigida por Juan Carlos Caballero es la creadora de este producto gastronómico tan particular. A Juan Carlos se le ocurrió llenar de vino de Jerez unas pequeñas esferas de aspecto y textura similar al caviar.Su intención es que esté al alcance de todos,la Gourmet será la más económica y se presentará en pequeños tarros de cristal. Tendrán otra que se llamará Oro y…

El otro dia leyendo en el www.elgrancatador.com me quede sorprendida de esta noticia,en España esta de moda y por lo que puedo ver esta moda es mundial, mi pregunta es ¿ para cuando un vino de los Simpson? Se ha presentado el vino de la gata de dibujos animados más “kitsch” de Japón, , se trata de Hello Kitty. La bodega Tenimenti Castelrotto de Lombardía (Italia), www.tortiwinepinotnero.com ,se ha unido a la empresa de bienes de lujo Camomilla para comercializar cuatro vinos con la imagen de Kitty en sus etiquetas. La gama, elaborada 100% con Pinot Noir del área de Oltrepo Pavese, incluye un vino tinto “Kitty Diablo“, uno blanco…

Un informático francés invento el vino en tubo de ensayo afines del año pasado, El invento le permitio fraccionar el vino en dos medidas, de 6 y 10 centilitros,a diferencia de los italianos que son de 60 ml, el tubo frances corresponde a la de un vaso de degustación y de consumo, respectivamente. Los tubos franceses tienen una tapa a rosca y por ahora se consiguen como variedades un tinto (Saint Emilion), dos blancos (Sauternes y Pessac Léognac) y un rosado (Bandol). Seguir leyendo en https://www.mundovino.net/2009/01/informtico-francs-inventa-el-vino-en.ht… www.wineside.fr Despues conoci el Very Chic Collection , aparecen una serie de vinos grand crus del Valle del Ròdano (Francia) compuesta por tres vinos…

En esta epoca en la cual nos azota una ola de calor y algunas comunidades estan en alerta naranja ¿quien no se deleitaria con un buen helado de vino?no es algo nuevo debido a que ya una empresa láctea de Nueva York llamada Mercer’s creo que en el 2007 sacó al mercado un nuevo producto que es un helado pero con una característica algo particular, ya que este helado se elabora con vino: el helado de vino. Estos particulares helados( los americanos) se ofrecen en tres sabores distintos que sólo se venden a personas mayores de edad, ya que conservan el alcohol en su composición, lo que por otro lado,…

No es el primero en lanzarlo al mercado ya que Informático francés invento el vino en tubo de ensayo afines del año pasado, El invento le permitio fraccionar el vino en dos medidas, de 6 y 10 centilitros,a diferencia de los italianos que son de 60 ml, el tubo frances corresponde a la de un vaso de degustación y de consumo, respectivamente. Los tubos franceses tienen una tapa a rosca y por ahora se consiguen como variedades un tinto (Saint Emilion), dos blancos (Sauternes y Pessac Léognac) y un rosado (Bandol). Seguir leyendo en https://www.mundovino.net/2009/01/informtico-francs-inventa-el-vino-en.html Bajo este nombre,Very Chic Collection , aparecen una serie de vinos grand crus del Valle…

El mundo del vino cada vez tiene más adeptos, en esta ocasión les presento un nuevo producto que pretende abarcar el nicho del mercado de los amantes de los tattoo. Generalemente se asocia a las personas tatuadas con los destilados, pero al parecer también disfrutan del vino, y especialmente si fue diseñado pensando en ellos. Ed Hardy es un vino crudo, salvaje, atrevido y poco convencional, diseñado para ser una extensión de la marca Ed Hardy, reconocida marca de ropa dedicada al arte corporal, en especial a los tatuajes que está extendiendo sus horizontes poniendo su nombre a diferentes productos. Su público objetivo son las personas jóvenes, arriesgadas, a las…

Las barricas cuanto menos estan curiosas..otro uso para la barrica vieja…decoracion…¿quien no tiene un macetero echo con una barrica vieja? esto no es nuevo pero nunca habia visto una barrica pintada con una calavera!!!! El conjunto de las barricas ofrece una exposición única e inédita por la originalidad del soporte empleado pues es la primera vez que arte y vino se relacionan de esta forma, ya que hasta el momento los artistas sólo habían creado imágenes para etiquetas de vino. Resulta inevitable pensar en el bar Los Toneles (frente a la plaza de toros de Valencia) cuando el visitante atraviesa el umbral del IVAM ( El Instituto Valenciano de Arte…

Una noticia que me ha resultado curiosa y muy innovadora…Una bodega de la Do Montsant, Cingles Blaus, con sede en Cornudella, ha puesto en marcha un sistema pionero en España para informar directamente a los consumidores de sus vinos. Se trata de encriptar la etiqueta del vino para que el consumidor, mediante el teléfono móvil e internet, tenga mucha más información de la que cabe en un pedazo de papel. Los códigos de barras pronto serán historia. De la botella de vino al spime El código ubicuoAparecieron hace pocos años en Japón y en cuestión de muy poco tiempo su uso se extendió hacia otros ámbitos. Concebido como la evolución…

El uso del vino en los restaurantes va más allá del maridaje, de buscar la armonía de lo que se bebe con lo que se come. Es un ingrediente más. Es salsa, condimento, gelatina, postre… el néctar de las uvas sirve para marinar o ahumar pescado, para asar o cocer carne, para aromatizar un plato o incluso perfumar la sala. Virutas de roble, las lías o las maderas de las cepas son también elementos de la cocina del vino. La atmósfera vinícola puede reinar en el restaurante con la complicidad entre cocineros y sumilleres. Como sucede en El Celler de Can Roca (encumbrado estos días al quinto lugar de los…