Tapón de corcho Corteza de corchoEl tapón de corcho es una pieza de corcho que se pone en la boca de la botella. Es especialmente importante en la industria vinícola para conseguir una adecuada conservación del vino y del cavaEl corcho es un material poroso e impermeable que se extrae de la corteza de la encina corchera, una especie originaria del Mediterráneo occidental. La industria española, y más en particular la catalana, es líder mundial en la producción de tapones de corcho de calidad] //Propiedades del tapón de corchoEl corcho tiene una particular estructura celular y unas propiedades físicas que lo hacen apropiado para su uso como tapon. Está formado…

me parece algo interesante: introduciros de una forma facil y sencilla en el orden del servio en restaurante o en el orden del servicio en una cata Orden de servicioReglas básicas• El vino blanco seco precede a los demás vinos.• El vino tinto precede al vino dulce o licoroso.• Si se sirven varios vinos blancos secos o varios tintos:• El más ligero ha de preceder al más generoso.• El más joven al de mayor edad.Los vinos más apreciados para el aperitivo son el Jerez o cavas secos. Como alternativa, los vinos blancos secos o tintos ligeros pueden ser una buena solución.A lo largo de una comida es conveniente ir de…

LAS COPAS ADECUADAS Y RECOMENDACIONES SOBRE COMO SERVIRLAS Degustar un vino en una copa adecuada puede aumentar considerablemente el grado de satisfacción que proporcione ese vino. La forma de la copa ejercerá una influencia determinante en el sabor que presente el vino en la boca. Debemos elegir una copa que vaya disminuyendo su diámetro en la parte superior, para que el vino pueda desplegar sus aromas. Y para apreciar el color, elegiremos una copa de cristal lo más fino posible, liso y transparente. UNA COPA ADECUADA PARA SERVIR EL VINO DEBERÁ: A) Tener la boca más estrecha que la parte baja. B) Ser lisa y transparente C) Tener un tamaño…