El propietario e importante empresario, Gille Bataille, buscaba para su Hotel Princesa Parc en Andorra una empresa seria e innovadora que pudiese montar una cava exclusiva y a la vez funcional para una gran cantidad de referencias de vino de todo el mundo. Desde la primera reunión con Al Fuentes, Director General de Dragon Cellars, hubo un gran entendimiento y el diseño que se presentó en tiempo record fue aprobado al instante. La solución aportada incluye una variedad de botelleros realizados con acero lacado, metacrilato y un módulo de cables tensados en acero inoxidable. Los distintos nichos permiten exhibir y guardar botellas de todo tipo y de todas las formas.…

En él se darán cita 12 destacados viticultores internacionales para presentar sus creaciones más especiales. Día: Martes, 1 de abril de 2014 Lugar: Bodega Can Ràfols dels Caus. Avinguda d’Olesa, s/n. Avinyonet del Penedès, Barcelona Hora: De 11 a 14 horas Participantes: Las bodegas Planeta, Can Ràfols dels Caus, Domaine Corinne et Jean-Pierre Grossot, Dani Landi Viticultor, Domaines Piron, Weingut Wïttmann, Luis Anxo Rodríguez, Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria, E. Guigal, Rafael Palacios, Ferrer-Bobet y Domaine Thibault Liger-Belair El próximo martes 1 de abril la bodega Can Ràfols dels Caus acoge un evento único: la octava edición de su mítico encuentro “Doce Autores y sus Vinos”, un encuentro vinícola sin…

La bodega de la DO Pla de Bages ha entrado por primera en la clasificación elaborada por la prestigiosa revista británica Drinks International como la #24 “Marca de Vinos Más Admirada del Mundo”. La votación es anónima y secreta y en ella han participado más de 200 expertos del sector del vino de 25 países. Y Abadal, en su primera aparición en esta prestigiosa lista, ha entrado directamente dentro del top 50. Ha obtenido la 4º posición dentro de las marcas españolas, por detrás de Torres, Vega Sicila y Marqués de Riscal. La Bodega fue fundada por la familia Roqueta en Santa María de Horta de Avinyó (comarca del Bages)…

No, esto no es una broma ni tampoco un milagro… Se trata de una máquina creada por Kevin Boyer y Phillip Jame, dos emprendedores que buscan apoyo financiero vía Kickstarter para poder poner su invento en el mercado. La máquina, llamada “Miracle Machine“, podría tener un precio cercano a los $499 y crea el vino en unos pocos días (u horas). Lo que necesitará para hacer su bebida espirituosa es la máquina y un smartphone. ¿Cómo funciona? Enciende la máquina, enciende la app para iPhone y elige la variedad de vino que quiere producir. La máquina se conecta al teléfono vía Bluetooth y le indica paso a paso los ingredientes…

Eguren Ugarte reconoce la labor de innovación de este cocinero con Estrella Michelin en el tercero de su serie de vídeos testimoniales Ignacio Echapresto no estudió en ninguna escuela de hostelería, sino que aprendió los secretos de los fogones de la mano de su madre, Rosi. Con la simplicidad de elaboración y el respeto a la materia prima por principio, Ignacio no pierde de vista los sabores y productos que otorga la tierra riojana, a los que aporta las técnicas más vanguardistas hasta lograr una cocina tradicional y rejuvenecida. La bodega riojanoalavesa Eguren Ugarte homenajea al chef riojano con un vídeo en el que el propio Echapresto relata su trabajo…

Los próximos 8 y 9 de marzo comienzan las catas con el apoyo de grandes figuras del panorama vinícola nacional, como Pedro Ballesteros, Ferran Centelles, Manuela Romeralo o Juancho Asenjo · Saldrá publicada en junio y promete convertirse en una referencia para profesionales y aficionados al mundo del vino Los próximos 8 y 9 de marzo tendrá lugar en el Hostal Sport de Falset (Priorat) la sesión de degustación de los champagnes que se incluirán en la “Guía Melendo del Champagne 2014”, la primera de este tipo publicada en lengua española. Dirigida al mercado español y latinoamericano, la Guía saldrá publicada el próximo mes de junio y promete convertirse en…

VeritageMiami reúne los mejores sommeliers, chefs notables,prestigiosas bodegas y reconocidos enólogos del Sur de Florida y destina los beneficios de los eventos que organiza a programas sociales. En su concurso Best in Glass 2014, los miembros del jurado realizaron catas a ciegas de más de 300 vinos de todo el mundo. Tres de los vinos que Pinord elabora, dos en su bodega Ribera del Duero y en la bodega del Penedès resultaron galardonados, en competencia con destacados vinos procedentes de las más relevantes zonas productoras de todo el mundo. -Medalla de Oro: Vaquos Cosecha 2011 (D.O.Ribera del Duero) -Medalla de Plata: Vaquos Crianza 2008 (D.O Ribera del Duero) -Medalla de…

Josep Roca, considerado el mejor sumiller del mundo, ofreció una cata el dia 23 de febrero en el Fórum, con un plato fuerte y muy especial : una explicación sobre la investigación que realiza El Celler de Can Roca para recuperar un vino fosilizado hallado en la tumba egipcia de Tutankamón. Arqueólogas y farmacéuticas especializadas en egiptología trabajan en este proyecto en colaboración con la Bulli Foundation. «Tenemos el polvo en botecitos y el reto es poder hidratar todos esos compuestos de extracto seco para convertirlos en algo apetecible e interesante, saber cómo era aquel vino y qué bebían hace 3.000 años. Y tengo la suerte de seguir el proceso…

Albert de Vilarnau Chardonnay- Pinot Noir 2008 ha sido elegido como el mejor cava en la guía de vinos digital Wine Up! Sant Sadurní d’Anoia, febrero de 2014.- Albert de Vilarnau Chardonnay- Pinot Noir ha logrado 93,92 puntos en la guía de vinos Wine Up! 2014. Esta puntuación, la más alta en cavas, le ha situado como el mejor en su categoría. Asimismo, Albert de Vilarnau Fermentado en Barrica 2007 ha obtenido una puntuación de 92,38, situándose entre los 10 mejores cavas en esta guía de formato digital y difusión gratuita. Albert de Vilarnau Chardonnay -Pinot & Noir, un cava delicado, elegante y especial que ha permanecido 60 meses sobre…

El mercado japonés introduce por primera vez un cava valenciano en su nómina de premiados Requena, 20 de febrero de 2014 Durante la última semana, la bodega requenense no ha parado de cosechar éxitos. En primer lugar, el Concurso Internacional de Mujeres del Vino Japonés “SAKURA” (www.sakuraaward.com) otorgaba la Medalla de Oro a su cava Pago de Tharsys Millésime Rosé Reserva 2009. El prestigioso evento celebrado en Shinagawa (Tokio) concedía su máximo galardón a este cava 100% garnacha, convirtiéndose así en referente del cava español en el continente asiático. Un jurado compuesto exclusivamente por mujeres se encargó de hacer la selección y la competición recibió 1.900 muestras de 33 países…

Juvé & Camps ofrecerá una Cata Magistral de Grandes Añadas en La Experiencia Verema Sant Sadurní d’Anoia, febrero de 2014.- El cava Milesimé 2009, de Juvé & Camps, ha sido premiado por los usuarios del portal vinícola Verema como “Mejor Vino Espumoso Español 2013” tras recibir el mayor número de votaciones por parte de los internautas. La entrega tendrá lugar el próximo sábado 22 de febrero a las 19h en el salón “La Experiencia Verema”, que celebra su 13ª edición en el Hotel Balneario Las Arenas de Valencia. En el evento participarán más de 80 expositores y se espera una afluencia de más de 1.500 personas, entre profesionales, expertos y…