· Este vino nace de un ensamblaje de viñas de diferentes pagos, algunos con más de 60 años de vida, y suelos de variada naturaleza que le aportan distintos matices y características · La firma de conservas Frinsa ha escogido recientemente el vino para acompañar los mejores sabores de las Rías Gallegas en sus espacios gourmet de Madrid Pagos de Negredo, la bodega palentina situada en pleno corazón del valle de Arlanza (DO Arlanza), ha apostado estos últimos años por un proyecto de recuperación de viñas viejas -más de 60 años- de la zona del Cerrato palentino, con el objetivo de conocer cómo eran los vinos que se elaboraban antiguamente…

Vinome es una empresa estadounidense que ha desarrollado un sistema para poder ofrecer a sus clientes vinos que están adaptados a su gusto basándose en el perfil de sabor según el mapa genético. Por ello, un requisito para poder acceder a sus servicios, es realizar a un análisis de ADN a través de una muestra de saliva. Hemos conocido un curioso servicio de venta de vinos ofrecido por Vinome (vino + genoma), en el que se ofrecen vinos adaptados al perfil genético de los compradores. Con este sistema se pretende garantizar que el vino que se elija satisfaga plenamente al comprador, procurando que al comprar vinos que no se han…

La revista estadounidense Forbes ha elegido el vino Menguante Garnacha Selección 2012, de los viñedos y bodegas Pablo, entre los veinte mejores tintos del mundo por debajo de 20 dólares, una calificación que sólo han logrado tres caldos españoles y el único de Aragón. En el artículo, firmado por Nick Passmore, se ha seleccionado el vino de la bodega situada en Almonacid de la Sierra (Zaragoza) y perteneciente a la D.O.P. Cariñena como uno de los 20 mejores de su rango. Menguante Garnacha Selección 2012 ya había recibido previamente excelentes críticas de prensa especializada como Robert Parker en «The Wine Advocate» o Stephen Tanzer en «Vinous». Passmore ha definido este…

El otoño es sinónimo de hojas caídas, noches que ganan horas al día, ropa de abrigo… y panellets. La #castañada es la mejor manera de celebrar la llegada de la nueva estación, y los #PanelletsAvgvstvsForvm elaborados con vinagre Forvm Merlot de Cellers Avgvstvs Forvm son el complemento perfecto para esta comida. El reconocido pastelero Sergi Vela (INS Escuela de Hostelería y Turismo de Barcelona) nos presenta una propuesta de #panellets con aromas de otoño y reducción de vinagre Forvm Merlot, una delicia para los sentidos. La receta de los #PanelletsAvgvstvsForvm es tan innovadora como fácil de realizar, y la forma perfecta de que tus invitados no olviden la velada. Ingredientes:…

La distribuidora organizó un encuentro por su 30 Aniversario donde se degustaron 10 excepcionales vinos valorados con 100 puntos por Robert Parker Primeras Marcas, distribuidora de bebidas Premium de marcas nacionales e internacionales organizó “10 DE 100”, una cata sin precedentes con motivo del 30 Aniversario de su fundación en la que se degustaron 10 excepcionales vinos valorados con 100 puntos Robert Parker. Primeras Marcas_Laia Rosal & Luis Gutiérrez_Cata 1.000 ParkerEl evento se celebró este miércoles 26 de octubre en el Hotel Villa Real (Madrid) y estuvo dirigido por Luis Gutiérrez, crítico oficial de Robert Parker en España. Un destacado grupo de expertos del vino tuvieron la oportunidad de degustar…

La ciudad de Colonia ha puesto el broche final al ‘roadshow’ organizado por primera vez en Alemania por la D.O. Ca. Rioja para presentar a los profesionales del sector una selección de los 100 mejores vinos de esta Denominación que se venden en el país -su segundo importador-, a juicio de un panel de cata integrado por expertos y líderes de opinión coordinados por la editorial especializada Meininger. La iniciativa, denominada ‘BEST OF RIOJA’ y dirigida a prescriptores de referencia, sumilleres, compradores, representantes de la alta gastronomía y prensa especializada, se ha celebrado también en Frankfurt y Hamburgo, concitando un inusitado interés entre este selecto colectivo de profesionales. Los 100…

Custodio Zamarra dirigió el evento en el que los asistentes a las XIII Jornadas de Gestión y Evaluación en Salud probaron vinos de nueve bodegas de la región FENAVIN ofreció en la tarde de ayer una cata de vinos para los 400 médicos participantes en las XIII Jornadas de Gestión y Evaluación en Salud, que se celebra estos días en el pabellón ferial de Ciudad Real. De la mano del sumiller y Premio Nacional de Gastronomía, Custodio Zamarra, los asistentes degustaron vinos de nueve bodegas castellano-manchegas con la guía del sumiller y Premio Nacional de Gastronomía Custodio Zamarra. Las copas de los participantes se llenaron con nueve vinos “que pretenden…

Procedente de sus viñedos en altura, el nuevo vino mantiene el carácter de la añada, del terreno y de las variedades La familia Torres presenta su primer vino espumoso elaborado en Catalunya con el método tradicional: Cuvée Esplendor 2013 de Vardon Kennett. Nace de viñedos propios en altura, situados en el Penedès a más de 500 metros sobre el nivel del mar, que lo dotan de una frescura y elegancia excepcionales. Conforman el cupaje las variedades pinot noir y chardonnay, con un pequeño porcentaje de xarel·lo, meticulosamente seleccionadas y vendimiadas a mano. Tras una crianza en botella de 30 meses, este nuevo espumoso de autor sale ahora al mercado con…

Harveys very old amontillado VORS, de las bodegas Fundador, se impone en todas las categorías en el ‘International Wine Challenge 2016’ por primera vez en la historia Un vino español de Jerez se acaba de alzar con el máximo galardón del mundo del vino por primera vez en la historia. Harveys very old amontillado VORS, de las bodegas Fundador, ha sido reconocido como el número uno mundial en todas las categorías en el “International Wine Challenge 2016”, celebrado en Londres, una de las competiciones más prestigiosas de la industria mundial enológica y que es conocida como los «Óscar del vino”. Otro vino de las bodegas Fundador, el Harveys Very Old…

El pasado día 20 de octubre en un lugar sin igual, propiedad de Bodegas A&B, en pleno corazón de la capital de España, en la calle Serrano 95 reunimos a 21 periodistas con el afán de disfrutar de mesa y mantel y por supuesto buenos vinos. Periodistas todos ellos del mundo del vino y el buen yantar. También acudieron a esta llamada dos sumilleres de primera y algún distribuidor de vinos y responsables de algunos restaurantes madrileños además de la televisión y radio que también estuvieron presentes en el evento que se extendió desde las 14 horas dando de si hasta las 18 horas. Don Eduardo Lavín, director general de…