Investigadores del departamento de Ingeniería Estructural y Geotécnica, el área de Diseño en Ingeniería y el departamento de Ingeniería Mecánica y Metalúrgica de la Escuela de Ingeniería de la Pontificia Universidad de Chile han desarrollado un dispositivo para proteger los depósitos de vino ante un terremoto. La innovación apoyada por la Comisión Nacional de Investigación Científica y Tecnológica (Conicyt), mediante el Fondo de Fomento al Desarrollo Científico y Tecnológico (Fondef), espera revertir las pérdidas millonarias de la industria vitivinícola tras los eventos sísmicos que han afectado al país desde el pasado 27 de febrero de 2010. “Lo últimos terremotos demostraron que los depósitos de acero inoxidable de pared delgada para…
Campo Viejo Reserva 2010, 90 puntos Wine Spectator
La publicación estadounidense lo incluye dentro del Top 100 de los mejores vinos en relación calidad precio del 2016 La prestigiosa revista norteamericana Wine Spectator, una de las más influyentes en el sector a nivel mundial, ha incluido a Campo Viejo Reserva 2010 con 90 puntos dentro de su listado 100 Top Value Wines, que recoge los 100 mejores vinos del 2016 a nivel internacional en relación a su calidad precio. Este nuevo logro se suma a los importantes éxitos cosechados por Campo Viejo Reserva 2010 desde su lanzamiento, como las medallas de Oro en San Francisco International Wine Competition, en Tempranillos al Mundo o en el certamen internacional Mundus…
Abadía Retuerta LeDomaine, reconocido por Andrew Harper como ‘Hideaway del Año 2017’
Andrew Harper ha anunciado su Gran Premio 2017 y Abadía Retuerta LeDomaine, el exclusivo hotel ubicado en una abadía restaurada del siglo XII en la Ribera del Duero, ha sido reconocido como el ganador de los distinguidos premios anuales. LeDomaine ha sido nombrado «Hideaway of the Year» de Andrew Harper para el 2017. Los Grand Awards reconocen las mejores propiedades y experiencias de viajes de los últimos 12 meses y los ganadores se destacan en la edición de enero de 2017 de Andrew Harper’s Hideaway Report así como en www.AndrewHarper.com. «Todo el personal de LeDomaine está emocionado al ser nombrado el Hideaway del año 2017 por Andrew Harper” dijo Andrés…
ENOTURISMO DE ESPAÑA presenta en Fitur su agenda de actividades
El sector enoturístico estará monográficamente representado en Fitur 2017 (18-22ene) bajo la marca ‘Enoturismo de España’. Será la primera vez en la historia, tanto de Fitur (en su 37ª edición) como del propio sector, que nuestro enoturismo (patrimonio material e inmaterial en torno al arte, la cultura del vino, la gastronomía y naturaleza) se presente al mundo en su propio stand como ‘Enoturismo de España’ con la siguiente agenda de actividades. Pagos del Rey Museo del Vino, participa como coexpositor por primera en Fitur para dar a conocer el proyecto enoturístico y cultural de Pagos del Rey SL y presentar los nuevos productos turísticos y actividades culturales en 2017. Dentro…
Milmanda de Bodegas Torres, Mejor Vino de España en su categoría según los periodistas especializados
Milmanda, el vino blanco más preciado de la familia Torres, continúa siendo uno de los mejores vinos de España según los periodistas. En la VIII edición de los Premios a los Mejores Vinos y Espirituosos de España que otorga la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV), este vino de la DO Conca de Barberà de la añada 2012 ha sido elegido por segundo año como Mejor vino blanco con madera. De las 1055 marcas propuestas en la primera fase del concurso, 184 pasaron a la final. Participaron en la votación a doble vuelta el 90% de los miembros de la asociación. El palmarés 2016 incluye un total…
El vino de Stalin
Josif Stalin, el dirigente soviético de la extinta U.R.S.S. era georgiano. Este país, ahora un estado independiente, se encuentra enclavado al pie de la cordillera del Caúcaso, entre los mares Negro y Caspio. La otrora Iberia asiática, posee una tradición vitivinícola antiquísima y conserva, junto a la vecina Armenia, su tradición cristiana, en este caso ortodoxa. Aunque su producción de vino nunca se interrumpió, su industria vinícola como tal dio comienzo a finales del siglo XIX, cuando el zar Alejandro II importó las técnicas francesas de producción de vino. Posteriormente, y tras el ascenso de Stalin al puesto de secretario general del Partido Comunista Panruso en 1922, recibió nuevos impulsos,…
Vendimia bajo cero en Laguardia
Los Gil Berzal llevaban tres años esperando las heladas. Sólo así pueden preparar su vino de hielo Bajo 0º, una dulce rareza A las cuatro de la madrugada del día 2 de enero, los despertadores sonaron en casa de los Gil Berzal, en las afueras de Laguardia. Saúl echó un vistazo por la ventana y observó un paisaje cubierto por la escarcha. Los Gil Berzal dejan en las viñas uvas blancas de Viura y Malvasía para que se hielen. El termómetro marcaba seis grados bajo cero. «El parte no se ha equivocado», suspiró. Los siete miembros de esta familia de cosecheros alaveses se abrigaron como para una travesía polar y…
Una botella de vino tan plana que entra en el buzón
Las botellas de vino son redondas, de cristal, con tapón de corcho y con un contenido de tres cuartos de litro. Al menos la mayoría y, sobre todo, en España, porque en otros países hace ya tiempo que prueban con otros formatos más allá de la botella Burdeos. No hablamos sólo de sustituir el corcho por tapones de rosca, sino de botellas en formatos individuales y de plástico, e incluso vino que se comercializa directamente en la copa para beber. El último invento en un segmento aparentemente clásico pero abierto a la innovación llega desde Garçon Wines, una empresa dedicada al envío de vinos a domicilio que ha inventado la…
Vuelve The Foodie Week Viña Albali
Lo último en street food y buen vino, del 24 al 29 enero en Plaza de Castilla El nuevo año trae la segunda edición de The Foodie Week Viña Albali, el primer market de urban food en espacio cubierto de Madrid, localizado en uno de los puntos neurálgicos de la capital, bajo uno de sus míticos skylines como son las Torres Kio de la Plaza de Castilla. El éxito de la primera edición atraerá a los trucks más reconocidos del panorama actual, cuyas propuestas podrás maridar con los vinos de Viña Albali, marca perteneciente a la destacada bodega Félix Solís, patrocinadora del evento. Instalado en el espacio superior cubierto del…
M. Chapoutier hace historia: 9 vinos de la añada de 2015 logran colocarse con 100 puntos Parker
Nunca antes una sola bodega había conseguido que nueve vinos de una misma añada pudieran conseguir la puntación perfecta de la prestigiosa revista Wine Advocate La bodega francesa Michel Chapoutier, elegida en 2016 como la marca francesa de vinos más admirada del mundo por 200 Masters of Wines y Master Someliers y productora de excelentes vinos de la región del Valle del Ródano, ha logrado que nueve de sus vinos sean considerados con 100 puntos de Robert Parker en el último número de la famosa publicación especializada Wine Advocate. Este reconocimiento es histórico, ya que es la primera vez que una sola bodega consigue la máxima nota posible en nueve…
Fontodi vuelve a coronarse como el rey de los vinos del Chianti en la Toscana
Flaccianello della Pieve (98 puntos) obtiene el galardón de ‘Mejor vino producido en la zona del Chianti’ en el último número de la prestigiosa revista Wine Advocate de Robert Parker La bodega Fontodi, situada en el corazón de las colinas del Chianti Classico más concretamente en el valle que se abre al sur de Panzano, conocido como “Conca d’Oro” –Valle del Oro–, se mantiene como el rey de la zona del Chianti Classico en la Toscana. Su vino Flaccianello della Pieve, añada 2013, ha sido reconocido como el ‘Mejor vino’ (98 puntos) en el último número de Wine Advocate, la prestigiosa revista especializada de Robert Parker. GIOVANNI-MANETTI222 vinos fueron catados…
‘Crianza en barrica’ o ‘Fermentado en barrica’
Durante la elaboración de los vinos es habitual utilizar recipientes para su elaboración. El acero inoxidable es el material más utilizado pero también los envases de madera están muy presente en el mundo del vino. En concreto las barricas de roble son los recipientes más utilizados cuando hablamos de madera, sin embargo en ocasiones cuando vamos a comprar un vino nos encontramos términos como «fermentado en barrica» o «crianza en barrica» sin saber bien que quieren decir. Con los consejos de la tonelera francesa Tonnellerie Meyrieux, uno de los principales fabricantes de barricas de roble a nivel mundial, vamos a ayudarte a resolver tus dudas para que sepas que vino…


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