Un estudio del Centro Médico de la Universidad de Texas Southwestern, intentó dilucidar ventajas y desventajas del vino comparado con la cerveza, en el organismo para establecer criterios sobre efectos tanto sociales como sanitarios de la tradicional ingesta. Según las conclusiones, el vino en principio “se sube más rápido a la cabeza” que la cerveza: en promedio los efectos del vino se desataron en el torrente sanguíneo alrededor de 50 minutos después de la ingesta, mientras que en la cerveza ocurrieron recién pasada la hora. Teniendo en cuenta criterios básicos como estado de salud general, relación entre peso y consumo de ambas bebidas y consecuencias en lo inmediato y a…