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    TERRAS GAUDA INVESTIGA NUEVAS APLICACIONES DEL BAGAZO PARA LA OBTENCIÓN DEL PRIMER ACEITE DE SEMILLA DE UVA

    El Grupo de Viticultura de la Misión Biológica del CSIC, en colaboración con Bodegas Terras Gauda, analizará la concentración de compuestos biosaludables en la uva, la semilla y el vino como consecuencia de la aplicación de manejos de cultivo como el aclareo y el desnietado Bodegas Terras Gauda abre una nueeva línea de investigación con el objetivo de valorizar el bagazo y obtener el 1º aceite de semillas de uva elaborado con las variedades autóctonas Albariño, Caíño Blanco y Loureiro debido a la constatación de sus componentes biosaludables. La investigación se realiza en el marco del proyecto GALIAT 6+7, impulsado por Terras Gauda, Pazo de Rivas, Olei Aceite Gallego, A…