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Vino del mes: Pazo Ribeiro 2021

12:50 PM 04 Jun 2022

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  • Articulos

    CURSO DE CAPACITACION EN CONTROL DE PLAGAS EN LA VID.wmv

    3 julio 2012

    En el auditorio de la Universidad Católica Boliviana San Pablo Tarija se llevó adelante la inauguración del Curso Internacional Manejo Integrado de Plagas (MIP) en el Cultivo de la Vid que tuvo una duración de dos días. Este importante curso internacional es apoyado por diferentes instituciones como ser la Universidad Católica Boliviana, Idepro, y la Subgobernación de Cercado que se encarga de apoyar al sector productivo mediante uno de sus programas Cercado Produce. El ejecutivo seccional Alfonso Pica Lema manifiesta que dentro de la política de la subgobernación esta apoyar al sector productivo, con el programa Cercado Produce que tiene diferentes componentes y uno de ellos es la capacitación y…

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    Ariel No Comments
  • Articulos

    Juan Vino y Los Caminantes – Producción disco “Tango y Vinos”

    22 septiembre 2011

    Fragmentos del disco “Tango y Vinos” de “Juan Vino y Los Caminantes”, proyecto musical de tango que gira en torno a la temática del Vino. Realizamos la pre-producción y producción musical.

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    Ariel No Comments
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    Produccion de Vino en Ejido Maravillas en Garcia NL

    6 junio 2011

    Producción de Vino en Ejido Maravillas en Garcia NL

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    Ariel No Comments
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    Fabricación vino blanco parte 1

    8 mayo 2011

    Video cutre de como se obtiene vino

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    Fabricación vino blanco parte 2

    8 mayo 2011

    Video cutre de como se obtiene vino

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    Ariel No Comments
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    Proceso de produccion del vino

    26 abril 2011

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    Ariel No Comments
  • Sin categoría

    SITUACION ACTUAL DEL MERCADO DEL VINO

    17 agosto 2009

    Estos son todos datos presentados para el año 2008, por la Organización Internacional del Vino 1. SUPERFICIE TOTAL DEL VIÑEDO La superficie vitícola mundial disminuye en 2008 alcanzando 7742 mha, es decir -17 mha en relación al año 2007 Superficies totales (repartición por continente) La lista de los 10 primeros viñedos mundiales (en miles de ha) ESPAÑA 1165 Ha FRANCIA 850 Ha ITALIA 840 Ha TURQUIA 515 Ha CHINA 470 Ha EEUU 375 Ha IRAN 330 Ha PORTUGAL 245 Ha ARGENTINA 225 Ha RUMANIA 205 Ha 2. PRODUCCION MUNDIAL DE UVAS La producción mundial de uvas del año 2008 se inscribe, con cerca de 677,9 millones de quintales, en ligera…

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    Horacio-Sommelier No Comments

Nuestra Recomendación

Pagos de Araiz crianza 2018

Bodega:Pagos de Araiz
Zona/D.O:D.O.Navarra
VariedadesTempranillo 30%, merlot 30%, syrah 20% y cabernet sauvignon 20%.
Elaboración:Recepción de la vendimia, separación del racimo y encubado bajo control de temperatura
y tiempo en la fase prefermentativa. Se cuida la fermentación alcohólica con remontados
y bazuqueos diarios, para optimizar la extracción del contacto del mosto y hollejos durante
15 días a una temperatura controlada para no superar los 28ºC. Después del trasiego, la
maloláctica se realiza en depósitos de acero inoxidable antes de pasar a una crianza de 11
meses en barricas de roble francés y americano.

Cata:

Icono de un ojo para indicar el color del vino en las notas de cata
Color rojo intenso y brillante, de capa alta.
Icono de una nariz para indicar el olor del vino en las notas de cata
Intensidad elevada con mucha nota a fruta negra en compota, notas de monte bajo, se aprecian pinceladas de regaliz y violetas sobre un fondo balsámico.
Icono de unos labios para indicar el sabor del vino en las notas de cata
La entrada en boca es muy fresca, golosa, tanino dulce, de largo recorrido y post-gusto afrutado/tostado.
17-18ºC

Embutidos, legumbres, carnes blancas y rojas, caza, quesos semicurados y curados.

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Vino del mes: Pazo Ribeiro 2021

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Vino del mes: Quinta de Ave Syrah

9:49 AM 03 May 2022

Vino del mes: ALIATS TINTO

12:12 PM 02 Abr 2022

Vino del mes: Las Parcelas 2020

7:12 PM 28 Feb 2022

Vino del mes: El Sentido de la vida.

10:31 AM 07 Feb 2022

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