El jueves día 21 del presente tuvimos el placer de degustar 3 vinos de la bodega burgalesa Balbas. Convocada la cata por bodegas Santander en Valencia, a través de su espacio Beals Cash&Carry, nos reunimos 20 personas junto a un representante de la bodega. La cata se inició a las 19’30 horas y dos horas más tarde salíamos de ella conociendo unos fabulosos vinos de la DO Ribera del Duero y con más cultura enológica sobre la elaboración de estos vinos y sobre todo para conocer algún secretillo del manual del buen catador. Balbas Roble y Balbas Crianza furos los dos primeros vinos que catamos. El primero de ellos es…