Bodega: Finca los Aljibes Zona/Denominación: Albacete, Vino de la tierra de Castilla Variedades: Syrah (100%) Vinificacion: Las uvas son vendimiadas en su momento óptimo de maduración. Se utiliza un proceso de fermentación a baja temperatura Graduacion: 12,5% vol. Cata: Color rosa frambuesa con tonos violáceos, muy brillante y limpio. Nariz de gran intensidad con aromas marcados a fresa, recuerdos lácticos con un fondo cítrico y matices de hierba fresca. En boca posee una gran potencia, con cuerpo musculoso que le confiere personalidad y longitud, acentuada por una agradable acidez y ligero amargor que aumenta su elegancia, dejando un distinguido post-gusto de caramelo de fresa. Muy equilibrado. MARIDAJE: Paellas, risottos y…