Este vino es un homenaje a nuestra viña más antigua en Olite y habla de la generosidad de la naturaleza, de cómo Javier Ochoa puso todo su empeño en entender esta parcela y le dio tiempo. Fue una apuesta que la naturaleza le devolvió en forma de un vino elegante y excepcional.
Ochoa Corazon de Finca Montijo es un homenaje a Javier Ochoa, por ser el corazón de nuestra bodega y nuestra familia.
Ochoa Corazón de Finca Montijo se compone de 90% Merlot y 10% Cabernet Sauvignon de nuestra finca Montijo ubicada en Olite, cuyo rendimiento es muy bajo y de una calidad muy elevada ya que las viñas se cuidan como un tesoro.
El vino envejece en nuestras mejores barricas de roble francés y americano durante 12 meses y posteriormente duerme en botella hasta estar en su punto óptimo para beber.
Es un vino elegante y sedoso con un suave color teja.
Vino disponible en 75cl y 150cl.
Edición Limitada.
